Žvaigždinis anyžius, arba žvaigždanyžius, dažnai naudojamas kaip egzotiškas prieskonis Indijos ir Kinijos virtuvėse. Tai ne tik suteikia patiekalui stiprų skonį, bet ir turi naudos sveikatai, kurią išsamiau apžvelgsime straipsnyje. Yra žinoma, kad antioksidantai naikina laisvuosius radikalus, kurie sukelia ląstelių pažeidimą, širdies ligas, diabetą ir vėžį. Laisvieji radikalai mūsų organizme nuolat gaminami kaip šalutinis metabolizmo produktas. Perteklinį jų buvimą gali neutralizuoti pakankamas antioksidantų kiekis. Užsienio, įskaitant Indijos, tyrimai atskleidė galingas antioksidacines žvaigždanyžių savybes dėl jame esančio linalolio. Anyžius turi poveikį odos problemoms, susijusioms su kandidoze, kurią sukelia grybelis Candida albicans. Šie grybai dažniausiai pažeidžia odą, burną, gerklę ir lytinius organus. Korėjos mokslininkai pastebėjo, kad eteriniai aliejai ir kai kurie anyžių ekstraktai turi stiprių priešgrybelinių savybių. Žvaigždžių anyžių aliejus, išbandytas pacientams, sergantiems reumatu ir nugaros skausmais, parodė teigiamą skausmą malšinantį rezultatą. Rekomenduojamas reguliarus masažas su anyžių aliejumi. Kinijoje ir kitose Pietų Azijos šalyse žvaigždanyžių dedama į arbatą. Manoma, kad jis padeda esant virškinimo problemoms, tokioms kaip dujos, nevirškinimas ir vidurių užkietėjimas. Be to, anyžius aktyvina medžiagų apykaitos fermentų darbą.
2022-11-11