Turinys
Daugiamatėje kepti avokadą „troškinimo“ režimu užtruks 7–8 minutes.
Dvigubame katile virkite avokadą apie 5 minutes nuo vandens užvirimo.
Mikrobangų krosnelėje Avokadai kepami ant grotelių 8-10 minučių.
Greitpuodyje virti avokadą užtrunka tik 2–3 minutes. Virti būtina po uždaru dangčiu.
Skanūs faktai
- Kaip strepetys avokadas. Suberkite avokadą, kruopščiai nuplaukite ir nulupkite peiliu arba daržovių skustuku. Švelniai įkiškite peilį į vaisiaus vidurį, kol jis pasieks kaulą. Iškirpkite avokadą išilgai apskritimo, padalydami jį į dvi lygias dalis. Galite padėti pusėms atsiskirti, slinkdami rankomis į priešingas puses. Atidarius avokadą, arbatiniu šaukšteliu pašalinkite duobę.
- Paprastai avokadų vandenyje nevirkite, nes jis nesuteikia sultiniui aromatinių savybių, greičiau tarnauja kaip sriubos užpildas. Tačiau apskritai gaunama gana subtili konsistencija. Virti vandenyje tikslinga tik tuo atveju, jei ketinate maitinti avokadą mažam vaikui.
- 100 gramų avokado yra 208 kcal, o riebalų kiekis vaisiuose yra labai didelis - 20 gramų. Tikriausiai todėl kartais avokadai vadinami „sviesto kriaušėmis“. Minkštimas yra toks švelnus, kad jo skonis primena grietinėlę ar sviestą. Tuo tarpu avokadų riebalus organizmas gana gerai įsisavina, nes juose yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių.
- Vidutinis kaina avokadas - nuo 370 rublių už kilogramą (duomenys apie Maskvą 2019 m. birželio mėn.).
Avokadų sriuba
Avokadų sriubos produktai
Avokadas - 3 vnt
Vištienos sultinys - pusė litro
Pienas - 200 mililitrų
Grietinėlė, 10% riebalų - 150 mililitrų
Žalias lankas - kelios rodyklės
Česnakai - šakelių pora
Citrinų sultys - iš pusės citrinos
Druska - pagal skonį
Kaip paruošti avokadų sriubą
Kiekvienas avokadas nuplaunamas, supjaustomas, išimamas kauliukas, nulupamas ir stambiai supjaustomas, apibarstomas citrinos sultimis. Išvirkite vištienos sultinį, įpilkite avokado, smulkintų žalių svogūnų ir česnako, supilkite pieną ir grietinėlę. Masę sumalkite trintuvu, druska ir pipirais pagal skonį. Užvirkite sriubą ir išjunkite. Jūsų avokadų sriuba yra virta!