Virkite topinambus (žemiškas kriaušes) 15 minučių.
Kaip virti topinambų sriubą
Produktai
Maltos kriaušės (topinambai) - 3 vidutinės šakniavaisinės daržovės
Morkos - 1 vnt
Sviestas - 20 gramų
Mėsos sultinys arba vištiena - 2 puodeliai
Svogūnai - pusė mažos galvos
Druskos ir pipirų pagal skonį
Petražolės - papuošimui
Kaip virti topinambų sriubą
Užvirkite sultinį. Nuplaukite topinambus, svogūną ir morkas, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morką ir svogūną pakepinkite svieste 10 minučių, suberkite topinambus ir kepkite dar 10 minučių. Supilkite vištienos sultinį, užvirkite ir virkite 15 minučių. Prieš patiekdami tyrės sriubą sutrinkite trintuvu ir papuoškite žolelėmis.
Skanūs faktai
Topinambas yra labai naudingas sergant cukriniu diabetu, nes jame yra augalinio insulino. Topinambas 1 valandas reikalauja 1 nedidelio tarkuoto topinambo šakniavaisio 3 litre verdančio vandens.