Turinys
Gervuogių uogienę po infuzijos su cukrumi virkite 1 minučių 30 doze.
Kaip pasigaminti gervuogių uogienę
Produktai
Gervuogės - 1 kilogramas
Cukrus - 1 kilogramas
Kaip pasigaminti gervuogių uogienę
1. Rūšiuokite gervuogę ir nuplaukite, įdėkite į puodą uogienei virti, ten supilkite cukrų ir sumaišykite.
2. Palikite pusvalandžiui, kad gervuogės susitrauktų.
3. Tada uždėkite uogienę ant ramios ugnies, užvirkite ir virkite pusvalandį po užvirimo.
4. Supilkite gatavą uogienę į šiltus sterilizuotus stiklainius ir susukite.
Gervuogių uogienės kalorijų kiekis yra 200 kcal / 100 gramų uogienės.
Gervuogių penkių minučių uogienė
Produktai
Gervuogės - 1 kilogramas
Cukrus - 500 gramų
Citrinų rūgštis - ant peilio galiuko
„Blackberry“ penkių minučių uogienės gaminimas
1. Giliame dubenyje nuplaukite 1 kilogramą gervuogių (3 kartus pilkite ir nusausinkite vandenį).
2. Supilkite gervuoges į kiaurasamtį ir nusausinkite.
3. Į puodą suberkite 500 gramų gervuogių ir užpilkite 250 gramų cukraus.
4. Ant cukraus sluoksnio uždėkite dar 500 gramų gervuogių ir užpilkite 250 gramų cukraus.
5. Gervuoges su cukrumi atidėkite 5 valandoms, kol uogos duos sulčių.
6. Ant nedidelės ugnies uždėkite puodą su gervuogėmis ir cukrumi ir užvirkite.
7. Švelniai maišykite uogas sirupe, būkite atsargūs, kad jų nepažeistumėte.
8. Nuo virimo momento uogienę virkite 5 minutes, kaitinimo pabaigoje įpilkite citrinos rūgšties.
Dėkite uogienę į stiklainius, laikykite šaldytuve.
Kaip pasigaminti gervuogių uogienę su apelsinais
Produktai
Gervuogės - 1 kilogramas
Apelsinai - 2 vnt
Cukrus - 1 kilogramas
Citrina - 1 vnt
Kaip pasigaminti apelsinų ir gervuogių uogienę
1. Nuplaukite ir nulupkite apelsinus, supjaustykite žievelę makaronais.
2. Išspauskite apelsinų sultis į puodą uogienei ruošti, torto nenaudokite uogienei.
3. Į apelsinų sultis įpilkite žievelės, cukraus, gerai išmaišykite ir padėkite ant silpnos ugnies.
4. Užvirkite uogienę ir atvėsinkite kambario temperatūroje.
5. Rūšiuoti gervuoges, nuplauti, įdėti į šaltą sirupą, palikti 2 valandoms.
6. Dėkite uogienę ant ugnies, virkite pusvalandį ant silpnos ugnies, kartais pamaišydami.
7. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, supilkite išspaustas citrinos sultis, tada atvėsinkite džemą ir supilkite į stiklainius.
Skanūs faktai
– Gervuogėse gausu įvairiausių vitaminų: vitaminas A padeda gerinti regėjimą, C ir E stiprina imunitetą, PP – atsakingas už širdį ir kraujotaką, reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje. Gervuogėse yra visų B grupės vitaminų, kurie atlieka svarbų vaidmenį organizmo metabolizme. Be vitaminų, gervuogėse yra nemažai naudingų mineralų: kalio, geležies, fosforo, vario, mangano, magnio. Dėl tokios turtingos sudėties uogos laikomos vaistinėmis. Gervuogės padės greitai susidoroti su ūmiomis kvėpavimo takų ligomis, sumažins karščiavimą. Rekomenduojama reguliariai vartoti onkologinių ir kraujagyslių ligų profilaktikai. Šviežios gervuogių sultys gali padėti nuo nemigos.
- Gervuoges rekomenduojama valgyti, kad normalizuotų žarnyno veiklą. Uogose yra organinių rūgščių - citrinų, obuolių, salicilo, kurios skatina sulčių išsiskyrimą virškinimo trakte ir gerina virškinimą. Tačiau turėtumėte žinoti, kad prinokusios uogos gali šiek tiek susilpninti išmatas, o neprinokusios uogos gali ją sutvarkyti.
- Gervuogės gali būti įtrauktos į dietą, nes jose yra mažai kalorijų - 36 kcal / 100 gramų. Dėl didelio pektino medžiagų kiekio - gerų sorbentų, gervuogės pašalina iš organizmo druskas, sunkiuosius metalus ir radionuklidus.
- Gervuogių uogienę galima padaryti be sėklų. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite 80 minutes palaikyti uogas karštame vandenyje 90–3 laipsnių temperatūroje, nevirinant. Minkštintas uogas pertrinkite per metalinį sietą - sietelyje liks kaulai, o gervuogių tyrę išvirkite su cukrumi.
- Kad verdant gervuogių uogienę uogos išliktų nepažeistos, prieš verdant jų neplaukite, o verdant uogienę, švelniai maišykite dideliu mediniu šaukštu. Dar geriau virkite uogienę plačiame dubenyje ir sukratykite dubenį ratu, o ne maišydami šaukštu.
- Kad uogienė būtų tirštesnė ir aromatingesnė, kepimo pradžioje galite į ją įpilti sulčių ir maltos citrinos ar apelsino žievelės.