Neseniai atliktas plataus masto tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 70.000 XNUMX žmonių, įrodė didelę vegetariškos dietos naudą sveikatai ir ilgaamžiškumą.
Gydytojai nustebo, kiek mėsiško maisto atsisakymas turi įtakos gyvenimo trukmei. Tyrimas tęsėsi apie 10 metų. Kalifornijos Loma Lindos instituto mokslininkai paskelbė savo išvadas medicinos žurnale JAMA Internal Medicine.
Jie kolegoms ir plačiajai visuomenei sako įrodę tai, ką daugelis, besirenkančių etišką ir sveiką gyvenimo būdą, jau seniai laikė pripažintu faktu: vegetarizmas ilgina gyvenimą.
Tyrimo grupės vadovas daktaras Michaelas Orlichas apie darbo rezultatus sakė: „Manau, kad tai dar vienas įrodymas apie vegetariškos mitybos naudą užkertant kelią lėtinėms ligoms ir ilginant gyvenimo trukmę“.
Tyrime dalyvavo 73.308 XNUMX žmonės, vyrai ir moterys, priklausantys penkioms sąlyginio maisto grupėms:
• ne vegetarai (valgantys mėsą), • pusiau vegetarai (žmonės, kurie retai valgo mėsą), • pescatarians (valgantieji žuvį ir jūros gėrybes, bet vengiantys šiltakraujos mėsos), • ovolakto-vegetarai (tie, kurie valgo kiaušinius ir pieną). savo mityboje), • ir veganai.
Mokslininkai atrado daug naujų įdomių faktų apie skirtumą tarp vegetarų ir ne vegetarų gyvenimo, kurie gali įtikinti bet kurį, kad pereiti prie nežudančios ir augalinės dietos yra naudinga:
Vegetarai gyvena ilgiau. Atlikdami tyrimą, ty per 10 metų, mokslininkai pastebėjo, kad vegetarų mirties nuo įvairių veiksnių rizika sumažėjo 12%, palyginti su mėsos valgytojais. Tai gana reikšmingas skaičius: kas nenori gyventi 12% ilgiau?
Vegetarai statistiškai yra „vyresni“ nei mėsos valgytojai. Tai gali reikšti, kad pergalvoję „jaunystės klaidas“, vis daugiau žmonių po 30 metų pereina prie žaliavalgystės.
Vegetarai vidutiniškai yra geriau išsilavinę. Ne paslaptis, kad laikantis vegetariškos dietos reikalingas labai išvystytas protas ir aukštesni nei vidutiniai intelektiniai gebėjimai – antraip mintis pereiti prie etiškos ir sveikos mitybos gali tiesiog neateiti į galvą.
Daugiau vegetarų nei mėsos valgytojų sukūrė šeimas. Akivaizdu, kad vegetarai yra mažiau konfliktiški ir tvirtesni santykiuose, todėl tarp jų yra daugiau šeimos žmonių.
Vegetarai rečiau nutukę. Čia viskas akivaizdu – tai ne kartą, įvairių tyrinėtojų įrodytas faktas.
Statistiškai vegetarai rečiau vartoja alkoholį ir mažiau rūko. Vegetarai – tai žmonės, kurie stebi savo sveikatą ir savijautą, maistui renkasi pačius sveikiausius ir gryniausius maisto produktus, todėl logiška, kad kenksmingų ir svaiginančių medžiagų vartojimu jiems neįdomu.
Vegetarai daugiau dėmesio skiria fiziniams pratimams, kurie yra naudingi sveikatai. Čia irgi viskas logiška: mokslininkai jau seniai nustatė, kad fizinei treniruotėms per dieną būtina skirti bent 30 minučių. Vegetarai žino sveikos mitybos ir mankštos svarbą, todėl linkę į tai atkreipti dėmesį.
Naivu manyti, kad vienas raudonos mėsos atsisakymas suteikia sveikatos ir ilgaamžiškumo ir pan. – Vegetarizmas nėra tik dieta, o holistinis, holistinis požiūris į sveikatą, tai sveikas gyvenimo būdas.
Pabaigoje mokslininkai apibendrino savo rezultatus taip: „Nors skirtingi mitybos specialistai nesutaria dėl idealaus makroelementų santykio dietoje, beveik visi sutinka, kad turime sumažinti cukraus ir cukrumi saldintų gėrimų, taip pat rafinuotų grūdų suvartojimą. , ir vengti vartoti daug trans- ir sočiųjų riebalų.
Jie padarė išvadą, kad naudinga vegetariška mityba ir apskritai daugiau daržovių, riešutų, sėklų ir ankštinių augalų suvartojimas, nei valgo mėsos valgytojai, yra įrodytas, moksliškai įrodytas būdas sumažinti lėtinių ligų tikimybę ir gerokai pailginti gyvenimo trukmę.