Kaip ilgai virti midijų sriubą?

1 valanda.

Kaip paruošti midijų sriubą

Produktai

Šaldyta midijų mėsa - pusė kilogramo

Bulvės - 300 gramų

Riebalai - 100 gramų

Miltai - 1 valgomasis šaukštas

Kremas 9% - 150 mililitrų

Pienas 3% - 150 mililitrų

Vanduo - 1 stiklinė

Svogūnai - 1 galva

Sviestas - mažas kubas 2 × 2 centimetrų

Krapai - kelios šakelės

Kaip paruošti midijų sriubą

1. Midijas atšildykite.

2. Supilkite vandenį į puodą, įdėkite midijas, padėkite keptuvę ant ugnies. Midijas virkite 1 minutę po užvirimo.

3. Nukoškite midijų sultinį, įdėkite midijas į lėkštę ir uždenkite.

4. Nulupkite bulves nuo žievelės ir akių, supjaustykite kubeliais 1 centimetro pusėje, užvirkite truputyje vandens, suberkite į midijas.

5. Svogūną nulupkite ir susmulkinkite, šoninę smulkiai supjaustykite.

6. Puode įkaitinkite aliejų, suberkite šoninę, kepkite ant vidutinės ugnies 3 minutes.

7. Įpilkite svogūno, kepkite 5 minutes. Suberkite miltus, gerai išmaišykite ir troškinkite 5 minutes.

8. Puode įkaitinkite pieną, užpilkite svogūną.

9. Į sriubą įpilkite midijų sultinio, bulvių, midijų ir pagardinkite druska. Virkite 5 minutes.

10. Petražoles nuplaukite ir susmulkinkite, pabarstykite sriuba.

11. Patiekiant sriubą pagardinkite grietinėle.

Paprasta midijų sriuba

Produktai

Sušaldytos midijos - pusė kilogramo

Kremas 10% riebalų - 500 mililitrų

Česnakai - 3 gvazdikėlių

Karis pagal skonį

Muskato riešutas - žiupsnelis

Druska - 1 arbatinis šaukštelis

Kaip paruošti paprastą midijų sriubą

1. Supilkite grietinėlę į puodą ir padėkite puodą ant vidutinės ugnies.

2. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnaką.

3. Kai grietinėlė užvirs, įpilkite česnako, kario ir muskato.

4. Į sriubą suberkite šaldytus midijas ir uždenkite.

5. Pervirinus grietinėlę, sriubą virkite 3 minutes.

Pomidorų midijų sriuba

Produktai

Konservuotos midijos - 300 gramų

Pomidorai - 3 vnt

Sausas baltas vynas - 3 šaukštai

Kremas 20% - 150 mililitrų

Svogūnai - 1 maža galva

Petražolės - pusė krūvos

Krapai - pusė krūvos

Bazilikas - pusė krūvos

Česnakai - 2 šakutės

Druskos ir pipirų pagal skonį

Kaip gaminti

1. Nuplaukite pomidorus, nupjaukite kotelį.

2. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir nulupkite.

3. Supjaustykite pomidorus kubeliais.

5. Įdėkite pomidorus į puodą ir virkite juos pusiau ant silpnos ugnies, kartais maišydami.

6. Nulupkite svogūnus ir česnaką, smulkiai supjaustykite.

7. Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.

8. Į pomidorus suberkite svogūnus, troškinkite 3 minutes ant silpnos ugnies.

9. Įpilkite česnako, žolelių, druskos ir pipirų.

10. Išvalykite midijas nuo kriauklių.

11. Įkaitinkite keptuvę, įdėkite midijas, užpilkite vynu ir troškinkite 7 minutes ant silpnos ugnies.

12. Į sriubą suberkite midijas, užpilkite grietinėle.

13. Verdant sriubą virkite 1 minutę.

Peržiūrėkite daugiau sriubų, kaip jas virti ir kepimo laiką!