Turinys
Pollockas nuplaunamas, nuvalomas nuo žvynų, didelė žuvis supjaustoma skersiniais gabalėliais. Pollockas panardinamas į pasūdytą verdantį vandenį su prieskoniais ir žolelėmis ir virinamas 10 minučių. Pollocką galite virti savo sultyse, jei prieš gamindami jį sandariai surišite į plastikinį maišelį.
Kaip virti pollocką
Jums reikės – smėlinuko, vandens, druskos, žolelių ir prieskonių pagal skonį
Kaip virti pollocką puode
1. Pollaką nuplaukite, nulupkite žvynus, nupjaukite pelekus, uodegą, galvą.
2. Nuplėškite polloko pilvą, išimkite vidų nesulaužydami tulžies pūslės.
3. Pollocką supjaustykite į kelias dalis.
4. Supilkite vandenį į puodą taip, kad jis visiškai uždengtų pollaką, uždėkite ant stiprios ugnies ir leiskite užvirti.
5. Pasūdykite vandenį, nuleiskite kelis lauro lapus, ugnį pakeiskite į vidutinę.
6. Virkite 10 minučių.
7. Paruoštas pollakas išimkite keptuves, perkelkite į lėkštę.
Kaip virti pollocką dvigubame katile
1. Pollaką nulupkite, išdarinėkite ir nuplaukite.
2. Pollako gabalėlius sudėkite į garintuvo indą.
3. Supilkite vandenį į vandens indą.
4. Virkite pollocką dvigubame katile 15 minučių.
Kaip virti skanų pollocką dvigubame katile
Produktai
Pollock - 700 gramų
Citrina - 1 vnt
Lauro lapas - 3 lapai
Kvapieji pipirai - 3 žirnių
Svogūnai - 2 svogūnai
Krapai - kelios šakelės
Druska - pusė arbatinio šaukštelio
Kaip virti pollocką dvigubame katile
1. Pollaką nuplaukite, nulupkite žvynus, nupjaukite pelekus, uodegą, galvą.
2. Nuplėškite polloko pilvą, išimkite vidų nesulaužydami tulžies pūslės.
3. Pollocką supjaustykite į kelias dalis.
4. Nuluptus svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
5. Svogūną lygiu sluoksniu sudėkite į dvigubo katilo dubenį.
6. Svogūnų sluoksnį pabarstykite pipirais, dėkite lauro lapelius.
7. Ant svogūno uždėkite polloko gabalėlių.
8. Citriną nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais.
9. Citrinos skilteles uždėkite ant pollo gabalėlių.
10. Krapus nuplaukite, susmulkinkite, pabarstykite ant poloko.
11. Įdėkite dubenį į dvigubą katilą ir įjunkite 40 minučių.
Kaip virti pollock piene
Produktai
Pollock - 2 žuvys
Pienas ir vanduo - po stiklinę
Morkos - 2 vnt.
Svogūnas - 1 galva
Pollock virimas piene
Nulupkite ir supjaustykite kubeliais 1-1,5 cm krašteliu, šiek tiek pakepinkite. Morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną smulkiai supjaustykite.
Ant keptuvės dugno sluoksniais sudėkite žuvį, morkas, svogūnus. Kiekvieną sluoksnį pasūdykite. Viską užpilkite vandeniu ir pienu, netrukdydami padėkite ant nedidelės ugnies. Po 20 minučių patiekalas yra paruoštas.
Peržiūrėkite žuvies sriubos receptą!
Skanūs faktai
Pollock ypač tinka vaikams, nes jame mažai kaulų. Tačiau tiesiog virtas (virtas ar keptas) pollakas nėra sultingas ir atšiaurus, kodėl geriau jį virti padaže (pavyzdžiui, piene) ar žuvies sriuboje.
Kalorijų vertė Pollock (100 gramų) – 79 kalorijos.
Pollock sudėtis (100 gramų):
baltymų – 17,6 g, riebalų – 1 g, angliavandenių nėra.
Kaip virti pollocką multivarke
Produktai
Pollock - 4 vnt
Svogūnai - 2 svogūnai
Morkos - 2 vnt
Citrina - 1/2 citrinos
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Sausa paprika - 2 arbatiniai šaukšteliai
Pomidorų pasta - 2 šaukštai
Kremas 15% - 200 mililitrų
Augalinis aliejus - 4 šaukštai
Vanduo - 50 mililitrų
Druskos ir pipirų pagal skonį
Kaip virti pollocką multivarke
1. Nulupkite, išdarinėkite ir nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Druskos ir pipirų gabalėlius pabarstykite citrinos sultimis.
3. Morkas, svogūnus, česnakus nulupkite ir nuplaukite. Morkas sutarkuokite, česnaką smulkiai supjaustykite, svogūną padalinkite į keturias dalis ir supjaustykite juostelėmis.
4. Multivarke nustatykite režimą „Kepimas“ ir 30 min. Į multivarkos indą supilkite 4 šaukštus augalinio aliejaus.
5. Įdėkite indą į multivarką, pašildykite 1 minutę. Sudėkite morkas, svogūnus ir česnakus į multivarkinį indą, pasūdykite ir pakepinkite 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.
6. Pasibaigus laikui išimkite indą, pusę daržovių sudėkite į gilią lėkštę.
7. Ant likusių daržovių uždėkite polloko gabalėlių, ant viršaus uždėkite pusę daržovių.
8. Iš 200 mililitrų grietinėlės, 2 šaukštų pomidorų pastos ir 50 mililitrų vandens pasigaminkite padažą.
9. Kruopščiai išmaišykite. Pridėti į žuvį su daržovėmis.
10. Pasirinkite režimą „Gesinimas“ ir nustatykite 1 valandą.
Po valandos pollakas multivarke bus paruoštas.