Kaip ilgai virti pomidorų sriubą?

Virkite pomidorų sriubą 1 valandą.

Kaip paruošti pomidorų sriubą

Pomidorų sriubos produktai

Pomidorai - 6 dideli pomidorai

Svogūnai - 2 galvutės

Česnakai - 3 didelės šakelės

Bulvės - 5 didelės

Krapai - kelios šakelės

Mėsos sultinys (galima pakeisti daržovėmis) - 2 puodeliai

Malti juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis

Druska - 2 suapvalinti šaukšteliai

Augalinis aliejus - 2 šaukštai

Produktų perdirbimas pomidorų sriubai

1. Nuplaukite ir nulupkite bulves, supjaustytas kubeliais, kurių kraštinė yra 3 centimetrai.

2. Nulupkite svogūnus ir smulkiai supjaustykite.

3. Pomidorus 2 minutėms suberkite į šviežią verdantį vandenį, supjaustykite, nulupkite, pašalinkite kotelius.

4. Nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite (arba praleiskite per presą).

5. Krapus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.

6. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus, sudėkite svogūną ir pakepkite 7 minutes ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami.

Kaip paruošti pomidorų sriubą

1. Supilkite mėsos sultinį į puodą ir padėkite ant ugnies.

2. Įdėkite bulves į sultinį, virkite 10 minučių užvirus.

3. Įdėkite pomidorus ir keptus svogūnus, virkite dar 10 minučių.

4. Į sriubą suberkite smulkintą česnaką, krapus, juoduosius pipirus ir druską.

5. Maišykite sriubą, virkite dar 2 minutes.

Kaip virti pomidorų sriubą lėtoje viryklėje

1. Supilkite sultinį į multivarko indą, nustatykite multivarką į „Stew“ režimą.

2. Įdėkite bulves į lėtą viryklę, virkite 10 minučių po virimo.

3. Įdėkite pomidorus, pakepintus svogūnus, virkite dar 10 minučių.

4. Įdėkite česnaką, žoleles, prieskonius ir druską, išmaišykite ir palaikykite viryklę dar 2 minutes.

Skanūs faktai

- Pomidorų sriuba puikiai tinka, jei prie jos patiekiate virtų jūros gėrybių: midijų, krevečių, aštuonkojų.

- Pomidorų sriuba įgis ypatingą pikantiškumą, jei likus 3 minutėms iki virimo pabaigos pridėsite grietinėlės - sultinį galite visiškai arba iš dalies pakeisti kremu.

- Pomidorų sriuba gali būti patiekiama originaliai, apibarstant skrebučiais arba tarkuotu kietu sūriu.

- Žolelės pomidorų sriubai - bazilikas ir kalendra.

Peržiūrėkite daugiau sriubų, kaip jas virti ir kepimo laiką!

Pomidorų grietinėlės-sriubos

Produktai

Pomidorai - 1,5 kilogramai

Svogūnai - 2 galvutės

Česnakai - 5 dantys

Augalinis (idealiu atveju alyvuogių) aliejus - 4 šaukštai

Bazilikas - pusė kekės (15 gramų)

Cilantro - pusė kekės (15 gramų)

Čiobreliai - 3 gramai

Rozmarinas - ketvirtadalis šaukšto

Mairūnas - pusė arbatinio šaukštelio

Čili pipirai - 1/2 šaukštelio

Malta paprika - 1 arbatinis šaukštelis

Druska - 1 valgomasis šaukštas

Sultinio mėsa arba paukštiena - 1 stiklinė

Kaip paruošti pomidorų tyrės sriubą

1. Supjaustykite pomidorus, gausiai užpilkite verdančiu vandeniu ir nuimkite nuo jų odelę, nuimkite kotelius, supjaustykite kubeliais.

2. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus.

3. Nulupkite česnaką ir sutrinkite jį į košę.

4. Supilkite alyvuogių aliejų į puodą, padėkite keptuvę ant ugnies.

5. Kai puodo dugnas bus karštas, į puodą suberkite svogūną ir kepkite 7 minutes.

6. Įdėkite pomidorus į puodą, troškinkite 7 minutes.

7. Kol pomidorai troškinasi, nuplaukite ir nusausinkite žalumynus, suberkite juos į pomidorus kekėmis.

8. Virkite sriubą 10 minučių, tada iš jos pašalinkite žoleles.

9. Į sriubą įpilkite prieskonių ir druskos, virkite 5 minutes.

10. Sriubą sumalkite trintuvu, paversdami tyrę.

11. Nukoškite sultinį ir supilkite į puodą.

12. Kruopščiai išmaišykite sriubą.