Virkite tuną puode 5-7 minutes po virimo. Virkite tuną dvigubame katile 15-20 minučių. Virkite tuną lėtoje viryklėje režimu „Virimas“ arba „Troškinimas“ 5-7 minutes.
Kaip išvirti tuną
Jums reikės - tuno, vandens, druskos, žolelių ir prieskonių pagal skonį
Keptuvėje
1. Nuplaukite tuną, nulupkite.
2. Atplėškite tuno pilvą, nuimkite vidurius, nupjaukite uodegą, galvą, pelekus.
3. Supjaustykite tuną porcijomis.
4. Supilkite vandenį į puodą, kad tunas būtų visiškai uždengtas, padėkite ant vidutinės ugnies, palaukite, kol užvirs.
5. Pagal skonį pasūdykite verdančiu vandeniu, įpilkite lauro lapų, porą juodųjų pipirų grūdelių, tuno gabaliukus ir palaukite, kol vėl užvirs.
6. Tunas virkite 5–7 minutes.
Kaip virti tuną dvigubame katile
1. Nuplaukite tuną, nulupkite.
2. Atplėškite tuno pilvą, nuimkite vidurius, nupjaukite uodegą, galvą, pelekus.
3. Supjaustykite tuną porcijomis.
4. Tunų gabaliukus iš abiejų pusių įtrinkite druska ir juodaisiais pipirais.
5. Įdėkite tuno gabalėlius į garų dubenį, ant kepsnių uždėkite ant lauro lapo.
6. Įjunkite garlaivį, virkite 15-20 minučių.
Kaip virti tuną lėtoje viryklėje
1. Nuplaukite tuną, nulupkite.
2. Atplėškite tuno pilvą, nuimkite vidurius, nupjaukite pelekus, uodegą, galvą.
3. Supjaustykite tuną porcijomis.
4. Į multivarkerio dubenį suberkite tuno gabalėlius, porą lauro lapų, juodųjų pipirų žirnelių, užpilkite vandeniu, kad jis visiškai padengtų tuną, druska su rupiu žiupsneliu druskos.
5. Uždarykite multivarko dubenį.
6. Įjunkite daugialypę viryklę, nustatykite režimą „Virimas“ arba „Troškinimas“ 5–7 minutėms.
Skanūs faktai
Virtame tune yra sausa pluoštinė mėsa, daugiausia tunas yra verdamas įvairiems kulinariniams eksperimentams ir laikantis dietos.
Tunai buvo auginami pramoniniu mastu ne taip seniai, 80 -aisiais, ir šios žuvies populiarumas atėjo į Rusiją kartu su japonų virtuvės mada. Reikėtų pasakyti, kad žalią tuną iš parduotuvės reikia valgyti atsargiai. Juk restoranuose patiekiamos tam tikros pirmo šviežumo ir patikrintos rūšies žuvies dalys. Be to, internete yra daug siaubingų istorijų apie infekcijas ir infekcijas. Tada, norint nuraminti bijančius, verdamas tunas.
Kad tunas būtų minkštesnis, ruošdami galite naudoti pomidorų pastą, pomidorų sultis ir grietinėlę - jei troškinsite tuną su tokiais padažais, jis pasirodys minkštesnis.
Klasikinis tuno panaudojimas gaminant maistą yra konservavimas, pradinis kepimas vyniotiniams ir sušiams gaminti. Beje, sriuba gaminama iš konservų. Konservuotas tunas sriuboje yra minkštas ir nepluoštinis. Taip pat kepti tuno kepsniai, paliekant kepsnių centrą šlapią - tada tuno mėsa primena jautieną.