Pasaulyje yra apie 500 persimonų veislių, kurių dauguma auga atogrąžų klimato sąlygomis, tačiau kai kurios yra vidutinio sunkumo. Tie, kurie mėgsta persimonus ir reguliariai juos valgo, daro didelę paslaugą kūnui.
Kadangi šiame vaisiuje gausu karotinoidų, organizmas virsta vitaminu A, o jis savo ruožtu saugo odą nuo išsausėjimo, įtrūkimų, gleivinės – uždegimų, o tai labai svarbu žiemos metu.
Taip pat persimono B grupės vitaminai teigiamai veikia nervų sistemą, užtikrina gerą miegą, gerina koncentraciją.
Be to, persimone yra švelnių skaidulų (100 gramų ir 3.6 gramų maistinių skaidulų), kurios yra naudingos žarnyno mikroflorai, stiprina imuninę sistemą ir yra naudingos esant lėtiniam žarnyno uždegimui.
Persimonai turi vitamino C ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų. Dėl folio rūgšties kartu su vitamino B6 vaisiais jis skatina sveiką medžiagų apykaitą. 100 gramų persimono yra tik 126 kalorijos. Tačiau nepamirškite – obuoliai, kaip ir bananai, nerekomenduojami nakčiai.
Be to, vaisiai pagerina regėjimą ir virškinimą, lėtina senėjimą ir padeda sumažinti patinimą.
O kam persimonas draudžiamas.
Tačiau jei žmonės turi problemų su kasa ar inkstų akmenlige, šio vaisiaus vartojimą geriau apriboti. Diabetu sergantys žmonės gali valgyti ne daugiau kaip 1 persimoną per dieną. Šiame vaisiuje, skirtingai nei vynuogėse, yra skaidulų, bet daugiau kalorijų.
Meilės persimonai? Ką iš jo virti
Persimonai gali būti valgomi natūraliu pavidalu ir naudingi ruošiant įvairius skanius patiekalus. Pavyzdžiui, iškepti pyragą - įspūdinga ir elegantiška, paruošti čatnio persimoną ar jį įdaryti. „Gentle“ nuostabus darbinis sūrinis pyragas - todėl ragausite tik žiemą, persimonų sezoną, nepraleiskite progos jo išvirti!
Daugiau apie persimonų naudą sveikatai ir žalą skaitykite mūsų didžiajame straipsnyje: