Visur ir visur skatinamas gausus vandens naudojimas. Manoma, kad vidutinis žmogus turėtų išgerti apie du litrus gryno vandens per dieną. Man tai nepakeliamas tūris: kad ir kaip stengiausi, niekada negalėjau išgerti tiek vandens per dieną.
Mano laimei, paaiškėja, kad tiems, kurie laikosi „augalinės dietos“, nebūtina savęs kankinti tokiu kiekiu vandens, nes šviežiose daržovėse ir vaisiuose yra daug natūralių sulčių, kurios aprūpina organizmą reikiamos drėgmės.
Tačiau labai svarbu dienos pradžioje gerti vandenį, o tiksliau - net pradėti dieną vandeniu, pageidautina šiltu, į vieną stiklinę vandens įpylus pusės citrinos (arba vienos laimo) sulčių: šie citrusiniai vaisiai vaisiai prisideda prie organizmo valymo procesų ir yra prisotinti vitaminu С... Sužinojęs apie šią rekomendaciją nustebau, nes maniau, kad citrina ir kalkės sukuria rūgštinę aplinką organizme. Pasirodė visiškai priešingai. Šiuose vaisiuose esanti rūgštis padeda virškinimo sistemai įsisavinti mineralus, todėl mūsų kraujas tampa šarminis (ko mes ir siekiame).
Tik tuo atveju leiskite jums priminti, kad gerti valgio metu yra labai neteisinga, nes vanduo atskiedžia skrandžio sultis ir sulėtina virškinimo procesą, o tai yra blogai. Ekspertai rekomenduoja gerti pusvalandį prieš valgį ir tik valandą po jo.