Turinys
Ar jus kamuoja nemiga? Nuolat dirginamas be aiškios priežasties ir visiškai prarado apetitą? Ar pastebite, kad metate svorį be jokios priežasties, o jūs jaučiatės blogai? Jei prie viso to buvo pridėtas nugaros skausmas ir raumenų spazmai, akivaizdu, kad tai yra pirmieji vitamino trūkumo požymiai. Kitaip tariant, jūsų organizmui trūksta vitaminų.
Hipovitaminozės priežastys
Avitaminozė tradicine prasme yra retas reiškinys. Nedaugeliui žmonių labai trūksta visų vitaminų, tačiau tik nedaugeliui. Tai vadinama hipovitaminoze. Ir jei jau jaučiate kai kuriuos iš aukščiau išvardytų simptomų, pagalvokite, kas sukelia šią nepatenkinamą būklę.
Nepakankama mityba laikoma viena pagrindinių priežasčių. Šiandien kai kuri mūsų šalies gyventojų dalis jaučia akivaizdų finansinių išteklių trūkumą, todėl negali sau leisti pilnaverčio stalo. Tačiau daugelis sąmoningai pasninkauja, pavyzdžiui, laikosi dietos, norėdami numesti svorio, arba tai būtina dėl medicininių priežasčių.
Nepakankama ir netinkama mityba lemia tai, kad mūsų kūnas anksčiau ar vėliau pradeda eikvoti. Yra sutrikimų hormoninėje sistemoje, taip pat nervų ir imuninėje sistemose. Kūnas tampa nepajėgus atsispirti įvairiausioms infekcijoms.
Kaip papildyti vitaminus su mityba
Kaip tikriausiai jau spėjote, norint išvengti hipovitaminozės ir vitaminų trūkumo, reikia atsiminti, kad mūsų organizmui reikia įvairios, maistingos dietos. Tai susiję ne tik su vaisiais ir daržovėmis.
Jūsų dienos racione turėtų būti:
- 3-4 porcijos baltymų, geriausia iš skirtingų šaltinių (mėsa, žuvis, kiaušiniai) – mėsos gaminiuose gausu geležies, žuvyje rasite vitamino D, fosforo ir vertingiausių omega-3 riebalų rūgščių, kiaušiniuose – vitamino E. ir B grupės vitaminų. kilmės yra nepakeičiamų aminorūgščių ir vitamino B12, kurių labai reikia vegetarams.
- 1-2 porcijos pieno ir fermentuoto pieno produktų (pieno, kefyro, varškės ir sūrio) yra kalcio, vitamino D ir aminorūgšties triptofano šaltiniai, būtini serotonino, hormono, aprūpinančio mus gerą organizmą, gamybai. nuotaika.
- 2-4 porcijos daržovių ir žolelių bei 1-2 porcijos vaisių yra pagrindiniai vitamino C ir kitų vandenyje tirpių vitaminų, mineralų ir maistinių skaidulų šaltiniai.
- 2-3 porcijos javų (grikių, avižinių dribsnių, rudųjų ryžių ir kitų rudųjų javų) yra B grupės vitaminų ir maistinių skaidulų šaltiniai.
- Apie 2 litrai gryno vandens yra įvairių mineralinių druskų šaltinis.
Štai sąrašas vitaminų, kurių turėtumėte gauti kasdien, su patarimais, kurių maisto produktų ieškoti.
Jei norite, kad jūsų organizmas netrūktų tam tikrų vitaminų ir mineralų, turite ne tik tinkamai maitintis, bet ir laikytis maisto normų. Stenkitės valgyti tai, ką gaminate patys. Karštas, šviežias maistas yra daug sveikesnis nei konservuotas ar jau paruoštas maistas. Venkite gatavų maisto produktų, tokių kaip šaldyti blynai, kelis mėnesius šaldytuve stovintys kotletai, McDonald's produktai ir kt.
Kaip išsaugoti vitaminus gaminant maistą
Aukšta temperatūra, netinkamas maisto paruošimas ir netinkamas laikymas sunaikina vitaminus. Laikykitės šių kepimo nurodymų, kad jūsų mityba būtų dar skanesnė ir maistingesnė.
- Nustokite kepti aliejuje - kepimo metu prarandama apie 50% maisto produktuose esančių vitaminų. Garinkite, troškinkite, virkite, kepkite.
- Ruošiant daržovių patiekalus, vitaminai virsta nuoviru, todėl virkite ir troškinkite nedideliame kiekyje skysčio, kad nenutekėtų vanduo.
- Šviežios šaldytos daržovės ir vaisiai išlaiko visus vitaminus, tačiau lėtas atitirpimas juos sunaikina, todėl išvirę išvirkite iškart.
- Nepervirkite ir nepervirkite maisto produktų.
Valgykite subalansuotą mitybą ir nepraleiskite pusryčių. Pietūs taip pat yra svarbūs, geriau skirti 15 minučių ramiam, sočiam patiekalui, o ne pasitenkinti užkandžiais.
Kai jums reikia vitaminų iš vaistinės
Vaistinių vitaminų poreikis priklauso nuo daugelio veiksnių. Gydytojai rekomenduoja vitaminų ir mineralų kompleksą gerti kursuose - rudenį ir pavasarį, kai sumažėja šviežių daržovių ir vaisių kiekis racione, dauguma maisto produktų praranda maistinę vertę ir yra rizika užsikrėsti kitu ARVI ar gripo virusu.
Kita vitamino-mineralų komplekso vartojimo indikacija yra dieta. Tai gali būti svorio metimo dieta arba gydytojo paskirta medicininė dieta. Kalorijų apribojimas, net ir tinkamai maitinantis, yra susijęs su santykiniais mitybos trūkumais.
Jei esate vegetaras, jūsų mityboje trūksta vitaminų, kurių yra tik mėsos produktuose. Vaistinėje reikia nusipirkti „supakuotų“ vitaminų ir pradėti lankyti kursą.
Yra nuomonė, kad natūralios kilmės vitaminai yra labiau pageidaujami dėl to, kad jie greitai ir labai efektyviai padeda mūsų organizmui atstatyti ląstelių apykaitą, jie yra sveikesni, taip pat visiškai saugūs, nes nesukelia priklausomybės. Kiekvienas vaistininkas žino, kad naudingi ir natūralūs, ir sintetiniai vitaminai. Tačiau prieš pirkdami ir pradėdami vartoti bet kokius vitaminus ar maisto papildus, būtinai turėtumėte pasitarti su savo gydytoju ir sužinoti, ar jų netoleruojate.
Taigi, norint gyventi visavertį gyvenimą, kad nežinotum sveikatos problemų, reikia stebėti savo mitybą. Rūpinkitės savo artimaisiais, kuo dažniau lepinkite juos savo kulinariniais šedevrais ir pamirškite pusgaminius.