Turinys
Kaip išsirinkti tinkamą šviežią žuvį parduotuvėje
Mitybos specialistų teigimu, žuvis tikrai turėtų būti įtraukta į meniu. Kad organizmas gautų sveikatai naudingų medžiagų, rekomenduojama jį valgyti kelis kartus per savaitę. Todėl svarbu žinoti, kaip nesuklysti ir pasirinkti tinkamos kokybės produktą.
Kaip išsirinkti žuvį parduotuvėje
Jūros gėrybės greitai išnyksta, jei nėra užšaldytos. O be žuvies baltymų, riebalų, mineralų sunku jaustis sveikiems. Jie stiprina plaukus, dantis, stiprina imunitetą, mažina stresą. Todėl teisingas žuvies pasirinkimas yra patiekalo skonio ir geros sveikatos garantija.
Norėdami mėgautis žuvies patiekalu, turite žinoti, kaip pasirinkti tinkamą žuvį.
Žuvis nėra pigus produktas, o pardavėjai imasi įvairių gudrybių, norėdami perduoti pasenusią žuvį kaip pirmos klasės produktą.
Į ką atkreipti dėmesį perkant žuvį:
- šviežia ir atšaldyta žuvis. Produktas turėtų šiek tiek kvepėti jūra ir purvu. Amoniakas arba stiprus žuvies kvapas rodo, kad žuvis yra pasenusi. Geras produktas turi drėgnas, tvirtas svarstykles ir uodegą, išsipūtusias ryškias akis ir ryškiai raudonas arba rausvas žiaunas. Jei žiaunos yra tamsios ir padengtos gleivėmis, neturėtumėte pirkti šios žuvies. Kokybiškas produktas lenkiasi, o ne lūžta;
- šaldyta žuvis. Norint išsaugoti visas naudingas savybes, žuvis reikia užšaldyti tik vieną kartą. Pirkite gaminį, padengtą plonu ledo sluoksniu. Ant jo neturėtų būti įtrūkimų ar dėmių. Jie kalba apie užšalimą per giliai. Lengvesnė žuvis yra laiku neparduodamas produktas, iš kurio išgaruoja drėgmė. Patikrinkite gamyklos pakuotės sandarumą, atkreipkite dėmesį į tai, kad ant jo nėra šalčio;
- raudona žuvis. Šios brangios veislės dažnai yra tonuotos. Nenaudokite vienodos raudonos spalvos žuvies. Turi būti šviesūs dryžiai. Lašišoje neturėtų būti dėmių ir taškų šonuose. Tokiu atveju jos mėsa bus beskonė, nes ji buvo sugauta neršto metu;
- filė. Svarbiausia yra elastingumas, kvapas, spalva. Jei kąsnelis laisvas, filė yra per daug vandens. Nepirkite filė be kauliukų. Jie ištirpinami specialiame cheminiame tirpale, kuris yra nesaugus jūsų šeimos sveikatai.
Kruopštus dėmesys žuvies pirkimui užtikrins, kad ji turi visą maistinę vertę.
Kaip išsirinkti šviežią žuvį iš savo akvariumo
Patartina paklausti pardavėjo, ar jis turi produkto sertifikatą. Pirkdami gyvą žuvį, atkreipkite dėmesį į mėginio mobilumą. Sveika žuvis plaukia rezervuaro apačioje, ji daug ir aktyviai juda. Jei žuvis neveikli arba apsiverčia aukštyn kojomis, nerekomenduojama pasiimti tokio vandens pasaulio atstovo.
Jūs negalite sutaupyti šio svarbaus produkto. Pirkite žuvis atsargiai, kad maksimaliai padidintumėte vandens būtybių naudą sveikatai.