Nuggets yra filė gabaliukai traškioje duonelėje, patiekalas, kurį nesunku paruošti ir kuris yra priimtinas visiškai skirtingų pageidavimų žmonėms. Vištienos gabaliukai yra universalus maistas, kai reikia greitai numalšinti alkį.
Jie ruošiasi taip. Norėdami paruošti grynuolius, jie paima vištienos mėsą - filė ar šlaunį, pamerkite ją į kefyrą, sojos padažą ar citrinos sultis, kad jie būtų sultingi.
Po to, kai grynuoliai panardinami į išplaktą kiaušinį, o po to apvoliojami duonkepėje - ir iš karto paskirstomi ant karštos keptuvės, kur pakankamai aliejaus įkaitinama, kaip ir giliuose riebaluose. Grietinėlės kepimui galite naudoti įprastus duonos trupinius, susmulkintas kukurūzų dribsnius ar trupinių trupinius. Pridedama druskos ir prieskonių.
Graužikus galima kepti orkaitėje, jie bus sausesni, bet mažiau kaloringi.
Vištienos gabaliukai dažniausiai patiekiami su padažu - pomidoru, majonezu, garstyčiomis, saldžiarūgščiu.
Kas yra „grynuoliai“
Nuggets iš anglų kalbos verčiamas kaip „aukso grynuolis“. Sužinoję grynuolių atsiradimo istoriją, suprasite šios frazės prasmę. Galų gale, jie pirmą kartą pasirodė per Kalifornijos aukso karštinę 1850 m. Maistas buvo patogus, nereikalavo jokių patiekalų ir buvo greitai paruoštas. Ir pavadino tai dėl panašumo į tikrus aukso grynuolius, kurie tuo metu užpildė norinčiųjų greitai praturtėti mintis.
Na, amerikiečių mokslininkas Robertas Bakeris sustiprino grynuolių populiarumą ir pažadėjo jiems komercinę sėkmę restoranų pramonėje. 1950-aisiais jo grynuolių receptas pasirodė spausdintas.
Jų ruošimui Baker rekomenduoja sumaišyti maltą vištienos filė su specialiu maisto priedu, kuris daro ją storesnę ir lipnesnę. Kepimui mokslininkas išrado ir panaudojo specialų duoną, kuri neprarado traškių savybių ir nesušilo po užšalimo.
Tačiau daug geriau - sveikiau ir skaniau - gaminti naminius grynuolius pagal mūsų receptą. Skanių patiekalų jums!