Kai kurie žmonės žino, kad man nelabai patinka „žingsnis po žingsnio“ formatas, tačiau kai kurių dalykų supratimas-ne receptai, o kulinarijos metodai, pavyzdžiui, žuvies filė-žingsnis po žingsnio iliustracijos tikrai palengvina. Todėl nusprendžiau išbandyti savo jėgas naujame žanre ir siūlau pakalbėti apie tai, kaip atskirti vištą nuo kaulų. Kam tau to reikia?
Na, vištiena be kaulų turi daugybę paskirčių: galite iš jos pasigaminti suktinuką ir iškepti arba išvirti sojų pavidalu, arba galite tiesiog kepti, nes vištiena be kaulų kepama tolygiau ir bus daug patogiau ir skaniau valgyti. Tai nėra vienintelis ir ne pats sunkiausias metodas, o juvelyrikos įgūdžių čia nereikia.
Mėsą nuo kaulų daugiausia atskirsime pirštais ir mažu aštriu peiliu, tačiau pageidautinas ir sunkus peilis ar kirvis. Aš paėmiau vidutinio dydžio vištieną, pusę kilogramo, o iš didesnės vištienos bus dar lengviau išimti kaulus. Taigi pradėkime.
PS: Kaip įprasta, domiuosi jūsų nuomone - ar šis straipsnis pasirodė vertas, ar prasminga ateityje atlikti tokias žingsnis po žingsnio mini instrukcijas ir ką reikia patobulinti. Nedvejodami pasisakykite komentaruose!