Vienas iš didžiausių daugelio mamų iššūkių yra kūdikių maitinimas visaverčiu maistu ir sveikos mitybos įpročių ugdymas. Dažnai geriausi tėvų ketinimai sutrinka dėl saldumynų ir makaronų, stengiantis bent jau kuo nors išmaitinti savo vaikus.
Tuo tarpu sveiko maisto organizavimas vaikui yra nepaprastai svarbi kiekvieno tėvo atsakomybė, nes valgymo įpročiai nusistovi būtent vaikystėje. Mano kuklia nuomone, tai yra daug svarbiau nei, pavyzdžiui, jo skaičiavimo ir skaitymo įgūdžiai trejų metų amžiaus.
Įdomiausia tai, kad valgymo įpročiai pradeda formuotis net tada, kai kūdikis gauna tik motinos pieną. Todėl slaugančioms motinoms yra prasminga galvoti apie savo mitybą šiuo požiūriu.
Kai maitinau sūnų, gyvenome Amerikoje. Išklausiau vietinės pediatrės patarimų, kurie man rekomendavo valgyti kuo daugiau daržovių ir vaisių (tai kategoriškai prieštarauja rusiškai garuose troškintai vištienos krūtinėlei), kad vaikas prie jų priprastų nuo pat pradžių ir nesirgtų alergija. reakcija, kai jis pirmą kartą pabando apelsiną būdamas 3 metų. … Beje, jei neklystu, Rusijoje pediatrai rekomenduoja vaikus su citrusiniais vaisiais supažindinti ne anksčiau nei 3 metų amžiaus, o, pavyzdžiui, Ispanijoje beveik visose vaisių tyrėse, skirtose vaikams nuo 6 mėnesių amžiaus, yra apelsinas. Trumpai tariant, kiekviena mama pasirenka savo kelią ir filosofiją.
Laimei, mano sūnus nesirgo alergija maistui, nuo pat vaikystės stengiausi jį maitinti įvairiomis daržovėmis ir vaisiais. Pavyzdžiui, jis dievino avokadą, kurį valgė nuo 6 mėnesių; vienas pirmųjų vaisių, kurį jis paragavo, buvo mangas. Nuo vienerių iki dvejų metų jis kasdien valgydavo ką tik išvirtą 5–6 skirtingų daržovių sriubą.
Dabar mano sūnui treji su puse metukų ir, žinoma, jo mityba nesu 100% patenkinta. Jis turėjo laiko išbandyti sausainius ir ledinukus, o dabar tai yra jo troškimų objektas. Bet aš nepasiduodu, bet ir toliau reikalauju sveikų produktų ir bet kokia proga rengiu juodą PR saldumynams ir miltiniams gaminiams.
Štai keletas paprastų patarimų, kurie padės jūsų vaikams išsiugdyti sveikos mitybos įpročius.
1. Pradėkite stebėti savo mitybą nėštumo metu
Dažnai būsimos motinos klausia, ką valgyti nėštumo metu. Apie tai jau rašiau, bet trumpai - natūralesnis šviežias augalinis maistas. Tai būtina vaisiaus augimui ir vystymuisi. Tačiau tyrimai taip pat parodė, kad maistas, kurį valgo nėščia moteris, turi įtakos kūdikio pageidavimams po žindymo nutraukimo.
2. Pabandykite žindymo metu pasirinkti sveiką maistą.
Motinos pienas ne tik stiprina kūdikio imuninę sistemą ir sumažina maisto alergijos riziką, bet ir suteikia papildomą galimybę formuoti kūdikio mitybos įpročius. Valgant visą augalinį maistą motinos pienas taps itin maistingas ir padės jūsų kūdikiui suteikti sveiką skonį.
3. Pratindami vaiką prie kieto maisto, pirmiausia pasiūlykite daržovių tyrės
Daugelis tėvų pradeda keisti savo kūdikius kietu maistu maždaug 4-6 mėnesių amžiaus. Yra daugybė teorijų apie tai, kur pradėti vartoti papildomą maistą, ir daugelis renkasi košes. Tačiau tai gali turėti pražūtingų pasekmių skonio pasirinkimų raidai. Dauguma baltųjų dribsnių yra saldūs ir švelnūs, o įtraukus juos į kūdikio racioną iki keturių mėnesių amžiaus, galite pajusti saldaus maisto, kuriame paprastai yra labai mažai maistinių medžiagų, skonį. Vietoj to, kai jūsų kūdikiui sukanka šeši mėnesiai, kaip pirmąjį kietą maistą pasiūlykite bulvių košę.
4. Neduokite vaikui parduotuvėje nusipirktų sulčių, sodos ir saldumynų.
Siūlydami savo vaikui ką nors saldaus, galite atgrasyti jį nuo švelnesnio maisto. Kai mažylio virškinamasis traktas pakankamai stiprus, galite pasiūlyti jam vaisių tyrės, tačiau tai tebūna tik maža jo raciono dalis. Vaikai turėtų gerti vandenį. Nors savo vaikui daviau labai praskiestų ekologiškų obuolių sulčių be pridėtinio cukraus, jis prisirišo prie jo, ir aš tris dienas klausiausi jo pykčio priepuolių ir įtikinėjimų atpratinti sūnų nuo šio įpročio. Su antrąja savo atžala tokios klaidos nepadarysiu.
5. Pradėkite pristatyti javus savo vaikui aukodami pilno grūdo
Venkite baltų miltų ir perdirbtų grūdų. Rinkitės kvinoją, ruduosius arba juoduosius ryžius, grikius ir burnočius. Juose gausu mineralų ir maistinių medžiagų. Mano sūnus yra kvinojos su grikiais gerbėjas, tai mane labai džiugina. Jis gali valgyti kiekvieną dieną. O jei ką nors kepame, kas pasitaiko retai, tai vietoj kvietinių miltų naudojame grikių miltus.
Visos šios tarybos dirbo iki 2–2,5 metų. Kai sūnus pradėjo daugmaž savarankiškai bendrauti su išoriniu pasauliu ir suprato, kad yra tokių malonumų kaip sausainiai, riestainiai ir saldainiai, daryti jam įtaką tapo sunkiau. Dabar kovoju begalinį mūšį, kiekvieną dieną sakau, kad superherojai geria žaliuosius kokteilius; kad reikia valgyti brokolius, kad taptum stiprus ir protingas kaip tėtis; kad tikri ledai yra šaldytų uogų kokteilis su supermaistu, pavyzdžiui, chia. Na, o svarbiausia, aš nepavargstu rodyti jam tinkamą pavyzdį?
Ekspertai pateikia šias rekomendacijas:
- Tęskite sveiką maistą savo vaikui, net jei taip ir yra pirmą kartą jis jų atsisakė
Geriausias būdas išmokyti vaiką sveikai maitintis yra nuosekliai ir nuosekliai siūlyti sveiką maistą. Nenusiminkite, jei jis ir toliau atsisako: kartais tam reikia laiko ir kelių bandymų.
- Užmaskuokite daržoves ir žoleles mėgstamiausiuose vaikų patiekaluose ar desertuose
Kai kuriems dietologams ir tėvams nepatinka mintis „slėpti“ daržoves vaikų valgiuose. Tačiau tai puikus būdas suteikti maistui tekstūros ir skonio bei pripildyti jį maistinėmis medžiagomis. Galite kepti cukinijų bandeles, gaminti kalafiorų makaronus ir netgi šokoladinį pyragą iš žiedinių kopūstų. Pridėkite daržovių į maistą, kurį vaikai jau mėgsta. Pavyzdžiui, į bulvių košę galima dėti ir kitų šakninių daržovių: saldžiųjų bulvių, pastarnokų, saliero šaknų. O jei jūsų vaikas valgo mėsą ir mėgsta kotletus, pagaminkite jiems pusę cukinijos. Ir nereikia iš anksto skelbti naujo ingrediento.
- Padarykite kokteilį
Jei jūsų vaikas mėgsta uogas ir vaisius, galite paruošti kokteilį su žolelėmis, avokadais ar daržovėmis. Skonio jie labai nepakeis, tačiau naudos bus daug.
- Paruoškite sveikus mėgstamų užkandžių ir saldumynų atitikmenis patys
Galite gaminti traškučius iš bulvių ar bet kokių šakniavaisių, gaminti šokoladą, marmeladą, ledus. Labai greitai išleisiu receptų programą, kurioje bus keli skanūs desertai vaikams.
- Pirkite ir gaminkite maistą kartu su savo vaikais
Šis būdas man puikiai tinka. Pirma, aš pats mėgstu pirkti maistą, ypač turguose, o juo labiau virti. Aš gaminu maistą beveik kiekvieną dieną ir, žinoma, mano sūnus aktyviai dalyvauja. Džiaugiamės galėdami kartu išbandyti savo pastangų rezultatus.