Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 358 kCal | 1684 kCal | 21.3% | 5.9% | 470 g |
| Baltymai | 2.11 g | 76 g | 2.8% | 0.8% | 3602 g |
| Riebalai | 25.26 g | 56 g | 45.1% | 12.6% | 222 g |
| Angliavandeniai | 36.02 g | 219 g | 16.4% | 4.6% | 608 g |
| Maisto pluoštas | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Vanduo | 35.48 g | 2273 g | 1.6% | 0.4% | 6406 g |
| Pelenai | 0.41 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 35 μg | 900 μg | 3.9% | 1.1% | 2571 g |
| Retinolis | 0.035 mg | ~ | |||
| beta karotinas | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.069 mg | 1.8 mg | 3.8% | 1.1% | 2609 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 45 mg | 500 mg | 9% | 2.5% | 1111 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.303 mg | 5 mg | 6.1% | 1.7% | 1650 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 1.5% | 1887 g |
| Vitaminas B9, folatas | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitaminas D3, holekalciferolis | 0.1 μg | ~ | |||
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 2.25 mg | 15 mg | 15% | 4.2% | 667 g |
| Vitaminas K, filochinonas | 22.3 μg | 120 μg | 18.6% | 5.2% | 538 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.548 mg | 20 mg | 2.7% | 0.8% | 3650 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 71 mg | 2500 mg | 2.8% | 0.8% | 3521 g |
| Kalcis, Ca | 63 mg | 1000 mg | 6.3% | 1.8% | 1587 g |
| Magnis, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.8% | 3636 g |
| Natris, Na | 84 mg | 1300 mg | 6.5% | 1.8% | 1548 g |
| Siera, S | 21.1 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.6% | 4739 g |
| Fosforas, P | 57 mg | 800 mg | 7.1% | 2% | 1404 g |
| Mikroelementai | |||||
| Varis, Cu | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 0.9% | 3226 g |
| Selenas, Se | 4 μg | 55 μg | 7.3% | 2% | 1375 g |
| Cinkas, Zn | 0.32 mg | 12 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 21.05 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 16 mg | daugiausia 300 mg | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 17.895 g | maks. 18.7 г | |||
| 4: 0 riebi | 0.414 g | ~ | |||
| 6: 0 Nailonas | 0.244 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilas | 0.122 g | ~ | |||
| 10: 0 kaprizas | 0.271 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauricas | 0.316 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinis | 1.192 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanikas | 0.101 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 11.671 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarinas | 0.058 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 3.483 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikas | 0.016 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 1.173 g | min. 16.8 г | 7% | 2% | |
| 14: 1 Miristolis | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.027 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenas | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 1.137 g | ~ | |||
| 20: 1 „Gadoleic“ (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 2.208 g | nuo 11.2 į 20.6 | 19.7% | 5.5% | |
| 18: 2 Linoleikas | 2.012 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.19 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonas | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.19 g | nuo 0.9 į 3.7 | 21.1% | 5.9% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 2.013 g | nuo 4.7 į 16.8 | 42.8% | 12% |
Energinė vertė yra 358 kcal.
Ledai ant pagaliuko su traškia glazūra, 25% riebalų daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas E - 15%, vitaminas K - 18,6%
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. Trūkstant vitamino K, padidėja kraujo krešėjimo laikas, sumažėja protrombino kiekis kraujyje.
Žymos: kalorijų kiekis 358 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kaip tai naudinga Ledai ant pagaliuko su traškia glajumi, 25% riebumo, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Ledai ant pagaliuko su traškia glajumi, 25% riebumo