Turinys
Muziejuje taip pat valgote
Žinokite, kad Džokonda Jis yra už kelių metrų nuo savo stalo ir tai, giliai viduje, pripildo jį emocijų. Lygiai taip pat, kaip žinoti, kad ta skulptūra, į kurią žiūri pro langą, priklauso Lichtenšteinas. Jei visada svajojote valgyti tarp tų pačių sienų, kuriose yra jūsų mėgstamiausi meno kūriniai, žinokite, kad jums pasisekė.
Vis daugiau ir daugiau muziejai kurie nusprendžia savo patalpose integruoti erdves, kuriose numalšina savo alkį (ar šėlsmą). Tačiau nemanykite, kad tai yra nepatogūs kampeliai, kuriuose reikia skubėti kąsnyje, nieko daugiau. Tai daugiau apie prabangūs restoranai sukurta geriausių dizainerių ir su meniu, kuris pradžiugins bet kurį lankytoją (ir valgytoją).
Reina Sofia muziejus (Madridas)
Nubel restoranas
Kai Reinos Sofijos muziejus 2004 m. išplėtė patalpas prancūzų architekto ir dizainerio Roy'aus Lichtensteino parodai. Jean Nouvel suprojektavo nuostabią terasą, kurioje šiandien yra restorano terasa Nubelis. Atidaryta ištisus metus ir atsiveria išskirtiniai monumentalios skulptūros vaizdai "Brush potėpis" (Brushtroke) Roy Lichtenstein.
Virėjas Javieras Muñozas-Calero yra atsakingas už patiekalų, sudarančių įvairius meniu, paruošimą, po vieną kiekvienai dienos akimirkai, kuriame randame tokių pasiūlymų, kaip klasikiniai ispaniški užkandžiai, lakuota nugarinė, pvz., žolelių mojo, arba žaliavinė zona su pasiūlymais iš viso pasaulio. pasaulis . Receptai, kurie išvengia Viduržemio jūros tradicijų ir yra kupini avangardo, kad atitiktų muziejaus temą.
Gugenheimo muziejus (Bilbao)
Nerua
Jei turite omenyje voro „mamos“ skulptūrą, menininko sukurtą kūrinį Luiza buržuazė ir kuris yra šalia „Guggenheim Bilbao“ muziejus, jums nebus sunku rasti šio restorano vietą. Nerua tai erdvė, kuriai vadovauja virėjas Joseanas Alija, apdovanotas „Michelin“ žvaigždute ir trimis saulėmis „Repsol“ vadove. „Nuo pat pradžių muziejus norėjo lankytojams ir vietos gyventojams pasiūlyti Biskajos gastronominės kultūros pavyzdį. Šią užduotį jis delegavo Biksentei Arrietai iš IXO grupės, kuri pasitikėjo Alija“, – aiškina jie restorane.
Atsižvelgiant į muziejaus pageidavimus, restoranas siūlo platų tradicinių patiekalų pasirinkimą, gaminamą tik iš sezoninių produktų. Žinoma, su eksperimentiniu prisilietimu.
D'Orsay muziejus (Paryžius)
Musée d'Orsay restoranas
Senasis restoranas viešbutis Orsė, esantis pirmame muziejaus aukšte, buvo paverstas tuo, ką dabar žinome kaip restoranas du „Musee d'Orsay“. Žinoma, visas 1900 metais atidarytos erdvės puošnumas buvo išsaugotas. Ši erdvė su nudažytomis lubomis, pilna aukso ir prabangių sietynų, buvo priskirta prie istorijos paminklų.
Verta apsilankyti ir pasimėgauti virtuvės šefo Yann Landureau paruoštais patiekalais, tradicine prancūzų virtuve, įkvėpta paveikslų ir laikinų muziejaus ekspozicijų. Visa tai nuplauna geriausiais ir išskirtiniais vynais rajone.
Thyssen muziejus (Madridas)
Thyssen požiūrio taškas
Jis yra viršutiniame muziejaus aukšte, palėpėje ir veikia tik vasaros mėnesiais (iki rugsėjo 3 d.). Ši išskirtinė ir diskretiška erdvė su vaizdu į „Paseo del Prado“ ir talpa šimtui valgytojų, lankytojams siūlo kampelį, kuriame galėsite atsipalaiduoti ir pabėgti nuo miesto šurmulio.
El Buvęs vienuolyno maitinimas Jis yra atsakingas už „Mirador“ gastronominių paslaugų valdymą. Siūlo šefo paruoštą meniu, Danielis napalas, kuriame pagrindinis veikėjas yra Viduržemio jūros regiono gastronomija. Jame galima rasti tradicinių skanėstų, kurie susilieja su alternatyviais pasiūlymais, nepamirštant pagrindinės užduoties: nustebinti pirkėjo gomurį ir pasiūlyti receptus, pagamintus iš išskirtinių produktų.
Luvro muziejus (Paryžius)
Marly kavinė
Po didžiosiomis muziejaus arkadomis, keli metrai nuo Karuselės ir Tuillerías sodas, įsikūrusi Napoleono III stiliumi dekoruota kavinė Le Marly, pilna dekoratorių kurtų paminkštintų kėdžių ir paauksuotos medienos. Olivier Gagnère ir Yves Taralon. Erdvė, kurioje dvelkia kitos eros elegancija, atsiveria išskirtiniais vaizdais į stiklinę piramidę, kuri tarnauja kaip įėjimas į muziejų ir primena laiką, kai ŽaliuzėsTai toli gražu ne muziejus, o vieta, kurioje karališkieji asmenys atsipalaidavo.
Jo originalus ir kūrybiškas meniu, kuriame rasite tokių pasiūlymų, kaip peiliu pjaustytas lašišos tartaras ar triufelių ravioliai, siekia bendradarbiauti vykdant šią misiją perkelti lankytoją į prabangos ir puikybės laiką.
Meno ir dizaino muziejus (Niujorkas)
Roberto restoranas
Maitinimas su vaizdu į Centrinį parką atrodo kaip utopija, tačiau Roberto restoranas, esantis viršutiniame aukšte Meno ir dizaino muziejus, padarė tai. Ši romantiška ir jausminga erdvė siūlo turistams ir miesto gyventojams mėgautis nuostabiais saulėlydžiais mėgaujantis kokteiliu ir fone klausantis melodijų, skambančių fortepijonu – apie koncertus skelbiama savo svetainėje, o vasarą – beveik kiekvieną dieną. savaitės. Taip pat paragaukite patiekalų iš šefo paruošto meniu Gonzalo Colinas ir įkvėptas pasaulio skonių.
Kostiumų muziejus (Madridas)
Rytų kava
Aplinkui esantys sodai ir fontanai Kostiumų muziejus, tapkite idealiu anklavu apsaugoti Rytų kava, avangardinis restoranas, savo svečiams siūlantis platų atnaujintų tipiškų baskų virtuvės patiekalų pasirinkimą. Jame nesunku rasti tokių pasiūlymų, kaip šukučių, burokėlių ir ežio trynių karpačas, veršienos skruostas žaliųjų kopūstų ravioliuose ir morkų ragu arba šefo sukurtas baltas veršienos blauzdas su čiulpais. Robertas Geležinis.
Erdvė, valdoma nuo 2012 m Lezma grupė, tapo sostinės orientyru. Be to, dėl įvairių patogumų, be skanaus meniu terasoje ir oranžerijoje, galėsite atsipalaiduoti poilsio kambariuose su fonine muzika ir gėrimu rankoje.
MOMA (Niujorkas)
Terasa 5
Vienas iš ypatumų Modernaus meno muziejus Niujorke yra tai, kad visuose jo aukštuose yra trys restoranai ir kavinės. Terasa 5, vienas prabangiausių, yra šalia tapybos ir skulptūros galerijų, viršutiniame aukšte. Be to, iš jo atsiveria įspūdingas vaizdas į Abby Aldrich Rockefeller skulptūrų sodą.
Vienas iš restorano ypatumų – tarp baldų, indų ir kitų daiktų yra pagrindinių modernizmo dizainerių kūrinių, tarp kurių išsiskiria vardai. Arne Jacobsen, Georg Jensen o Fritz Hansen. Išskirtinė erdvė, į kurią gali patekti tik muziejaus lankytojai ir kurioje rezervuoti staliuką neįmanoma.
Dizaino muziejus (Londonas)
Parabolė
El Dizainas muziejus iš Didžiosios Britanijos sostinės negalėjo leisti, kad jo restoranas nebūtų sukurtas geriausių regiono dizainerių. Štai kodėl jie užsakė Universalaus dizaino studija, kurią įkūrė Edwardas Barberis ir Jay Osgerby, sukurdami erdvę, kurioje jis būtų įsikūręs. Restoranui pasirinktas pavadinimas „Parabola“ reiškia ikoniško amžiaus vidurio modernaus pastato, kuriame jis integruotas, stogo pavadinimą.
Grahamas Bloweris, vyriausiasis virtuvės šefas, buvo atsakingas už sezoniškai besikeičiančio valgiaraščio ruošimą, kad jis prisitaikytų prie sezoninių produktų ir klientams pasiūlytų meniu tarp klasikinio ir modernaus. Pasiūlymas, kuris naktį tampa sudėtingesnis, įskaitant laikiną įvairių žinomų virėjų bendradarbiavimą, siekiant pasiūlyti naujos ir stebinančios patirties.
Gucci muziejus (Florencija)
Gucci kava
Vis daugiau mados firmų plečia savo akiratį į restauravimo pasaulį. Ryškus pavyzdys yra Gucci kava, esančios homoniminės firmos muziejuje. Įsikūręs už kelių metrų nuo Florencijos katedraŠioje klasikinio stiliaus ir tamsaus medžio baldais apstatyta erdvėje siūlomi įvairūs patiekalai, įkvėpti tradicinės Toskanos gastronomijos. Tačiau būtent jo užpilai ir pusryčiai yra geriausia vieta pradėti dieną. Jo pyragaičių meniu parengė išskirtinai Ernstas Knamas, vokiečių kilmės konditerijos šefas ir šokoladininkas, išsiskiriantis eklektišku skoniu ir avangardiniu įkvėpimu, išsiskiriančiu visais savo pasiūlymais.