Grybai nėštumo metu
Nėščiosioms labai pravers racioną paįvairinti šviežiais, kokybiškais grybais. Jie patiks net išrankioms moterims, kurių skonio pageidavimai pasikeitė. Grybai kaip maisto produktas dažnai lyginami su daržovėmis, bet tik su tomis, su kuriomis jie yra panašūs kalorijų kiekiu. Jie taip pat vadinami miško mėsa, nes grybų cheminė sudėtis yra labai artima gyvūninės kilmės produktams. Grybuose gausu azotinių medžiagų, bet ypač baltymų. Baltymų kiekis juose daug didesnis nei daugelyje daržovių, o džiovintuose kiaulienos grybuose – daug daugiau nei mėsoje. Ir, kaip žinote, baltymuose yra visos svarbiausios aminorūgštys:
- gistidinas
- tirozino
- argininas
- leucinas
Jie geri, nes jiems suskaidyti reikia mažiau virškinimo sulčių nei mėsos produktams.
Grybuose yra riebiųjų medžiagų, tokių kaip lecitinas, kurio taip pat yra mėsoje. Jie įsisavinami beveik visiškai, lieka tik 5 proc. Grybuose yra glikogeno, būdingo tik gyvūnams. Juose mažiau angliavandenių nei daržovėse, tačiau grybai puikiai virškinami.
Grybuose gausu vitaminų B, B2, PP, nedideliais kiekiais – A ir C. Juose daug nikotino rūgšties. Ypač jo gausu samanų grybuose. Nikotino rūgštis naudinga nėščioms moterims.
Grybuose gausu fosforo ir kalio. Beje, jose yra tris kartus daugiau fosforo nei daržovėse. Juose taip pat yra mikroelementų, tokių kaip manganas, cinkas, varis, kurie labai reikalingi žmogaus organizmui. Pagal cinko kiekį grybai yra pirmoje vietoje tarp augalų.
Juose yra aromatinių ir ekstrakcinių elementų, kurie pagerina jų skonį, taip pat sustiprina skrandžio sulčių išsiskyrimą. Grybų nuovirai virškinimą skatinančiu poveikiu pranašesni už daržovių nuovirus, nenusileidžia mėsos nuovirams.
Svarbu, kad besilaukianti grybaudama pailsėtų ir atsipalaiduotų, o ne specialiai užsiimtų fiziniais pratimais. Tai bus naudinga ir moteriai, ir būsimam vaikui. Labai naudinga pasivaikščioti miške ir pakvėpuoti grynu oru, tai atitraukia dėmesį nuo įvairių neigiamų akimirkų. Svarbu atsiminti, kad saugumo sumetimais nėščia moteris neturėtų vaikščioti viena po mišką.