Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) duomenimis, japonų moterų gyvenimo trukmė yra ilgiausia pasaulyje – vidutiniškai 87 metai. Pagal vyrų gyvenimo trukmę Japonija patenka į dešimtuką pasaulyje, lenkianti JAV ir JK. Įdomu tai, kad po Antrojo pasaulinio karo gyvenimo trukmė Japonijoje buvo viena mažiausių.
maistas
Be abejo, japonų mityba yra daug sveikesnė nei vakariečių. Pažvelkime atidžiau:
Taip, Japonija nėra vegetariška šalis. Tačiau jie čia nevalgo tiek raudonos mėsos, kiek daugumoje kitų pasaulio šalių. Mėsoje yra daugiau cholesterolio nei žuvyje, o tai ilgainiui baigiasi širdies ligomis, sukelia infarktą ir pan. Mažiau pieno, sviesto ir apskritai pieno. Didžioji dauguma japonų netoleruoja laktozės. Tiesą sakant, žmogaus organizmas nėra skirtas vartoti pieną suaugus. Japonai, jei geria pieną, tada retai, taip apsisaugodami nuo kito cholesterolio šaltinio.
Ryžiai yra maistingi, neriebūs grūdai, kurie Japonijoje valgomi su beveik bet kuo. Svarbiausiuose jūros dumbliuose gausu jodo ir kitų maistinių medžiagų, kurių sunku rasti kituose maisto produktuose. Ir galiausiai arbata. Japonai geria daug arbatos! Žinoma, saikingai viskas yra gerai. Plačiai paplitusios žaliosios ir oolong arbatos yra daug antioksidantų ir padeda skaidyti riebalus virškinimo sistemoje, palaiko žarnyno sveikatą.
Ir čia yra gudrybė: mažos lėkštės verčia valgyti mažesnes porcijas. Buvo atlikta daug tyrimų apie ryšį tarp patiekalų dydžio ir to, kiek žmogus suvalgo. Japonai linkę maistą patiekti ant mažų dubenėlių, kad nepersivalgytų.
Pasak JAV nacionalinės senėjimo akademijos direktoriaus Grego O'Neillo, japonai suvartoja tik 13 kalorijų, kurias suvalgo amerikiečiai. Nutukusių pacientų statistika Japonijoje labai guodžia: vyrų – 3,8 proc., moterų – 3,4 proc. Palyginimui, panašūs skaičiai JK: 24,4% – vyrų, 25,1 – moterų.
2009 m. atliktame tyrime Japonija buvo viena iš keturių šalių, kuriose mažiau nei 13 žmonių palaiko aukštą fizinio aktyvumo lygį. Tačiau, anot kitų šaltinių, japonų kasdienybė apima daugiau judėjimo ir naudojimosi viešuoju transportu nei automobiliais.
Tai gal tai genetikoje?
Yra įrodymų, kad japonai iš tiesų turi ilgaamžiškumo genus. Visų pirma, tyrimais buvo nustatyti du genai – DNR 5178 ir ND2-237Met genotipas, kurie skatina ilgaamžiškumą, apsaugodami nuo tam tikrų ligų suaugus. Reikia pažymėti, kad šių genų nėra visoje populiacijoje.
Nuo 1970-ųjų šalyje egzistuoja toks reiškinys kaip mirtis dėl išsekimo. Nuo 1987 m. Japonijos darbo ministerija skelbia duomenis apie „karoshi“, nes įmonės buvo raginamos sumažinti darbo valandas. Biologinis tokių mirčių aspektas yra susijęs su aukštu kraujospūdžiu, širdies ligomis ir insultu. Be mirčių dėl išsekimo darbe, savižudybių skaičius Japonijoje, ypač tarp jaunimo, vis dar yra didelis ir taip pat yra susijęs su per dideliu darbu. Manoma, kad didžiausia tokio tipo savižudybių rizika yra tarp vadovaujančių ir administracinių darbuotojų, kur streso lygis yra itin didelis. Į šią grupę įeina ir per didelį fizinį krūvį patiriantys darbuotojai.