Turinys
Kada dar kepti sočius naminius pyragus, jei ne rudenį? Jie sušildys jus savo šiluma ir pašalins sezoninę melancholiją. Be to, visada turėsite kuo pamaloninti savo mylimą šeimą ir pavaišinti netikėtai ant slenksčio atsiradusius draugus. Su tešla ir įdaru ilgai tvarkytis nereikės. Juk viskas, ko reikia skaniam kepimui, jau yra jūsų žinioje. Tam mums padės paruošta tešla „Sibiro gurmanas“, natūralios daržovės ir greitai užšaldyti grybai „Vitaminų planeta“ ir prieskoniai „Gaminimas namuose“. Daugiau firminių Yulia Healthy Food Near Me produktų rasite nuorodoje.
Vištiena ir brokoliai vyniotinyje
Vištienos filė, brokoliai ir sūris yra abipusiai naudingas užpildas. Pačią tortą paruošime iš sluoksniuotos tešlos su Altajaus sviestu „Mes valgome namuose“. Ryškios kreminės natos suteiks kepimui ypatingą rafinuotumą. Į įdarą įdėsime brokolių „Vitaminų planeta“. Tai natūralios daržovės, kurios dėl šoko užšalimo išsaugojo sodrią spalvą ir originalų skonį.
Smulkiai supjaustykite 500 g vištienos filė, supilkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, įpilkite 1 šaukštelį citrinos žievelės ir 1-2 skilteles česnako. O dabar vienas svarbus prisilietimas. Filė pagardinama įvairių rūšių druskos mišiniu iš rinkinio „Krūtinė“ iš „Namų virtuvės“. Tai rožinė, juoda, Himalajų, mėlyna persų, jūros druskos piramidės, taip pat druska „Kala namak“ ir „halit“. Sukurkite savo derinį, ir įdaras iš karto pasikeis. Kol mėsa marinuojasi, blanširuokite 300 g brokolių verdančiame vandenyje 5 minutes, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite. Kepkite vištienos gabaliukus iki auksinės rudos spalvos.
Tešlos sluoksnį iškočiojame į stačiakampį, centre paskleidžiame filė, ant viršaus uždedame kopūstų ir pabarstome visus 100 g tarkuoto sūrio. Tešla supjaustoma juostelėmis iš šonų ir sukryžiuojama per įdaro formą. Sutepkite ritinį plaktu kiaušiniu ir 20 minučių nusiųskite į orkaitę 200 ° C temperatūroje. Šis pyragas yra geras ir karštas, ir šaltas.
Kruasanai daržovių būdu
Kas sakė, kad raguoliai turi būti saldūs? Švelnūs špinatai su sūdytu sūriu sluoksniuotoje tešloje jaučiasi labai organiškai. Kaip tik šiam receptui buvo sukurta sluoksniuota tešla „Mes valgome namuose“, skirta naminiams raguoliams. Viskas, ko jums reikia, yra supjaustyti sluoksnį į 8 dalis, užpildyti įdaru ir susukti gražių pusmėnulių pavidalu. Įdarą paruošime iš špinatų „Vitaminų planeta“.
Švelnių didelių sultingų lapų negalima atšildyti. 500 g špinatų nedelsdami įmeskite į pasūdytą verdantį vandenį, palaikykite porą minučių, užpilkite šaltu vandeniu ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Smulkiai supjaustykite visus špinatus, sumaišykite su 200 g susmulkinto sūrio. Įpilkite tarkuoto sūrio. Jei norite, čia galite pridėti 2 sutrintus virtus kiaušinius. Įdarui suteikite įdomų akcentą - įdėkite truputį džiovintų raudonėlių „Naminis virimas“. Kartaus skonio prieskoniai sūrio ir špinatų derinį pavers harmoningu ir suteiks jam nepakartojamo aromato.
Šiek tiek iškočiokite sluoksniuotos tešlos sluoksnį, supjaustykite 8 vienodais stačiakampiais ir kiekvieno jų centre įdėkite po 1-2 šaukštus įdaro. Apvyniokite priešingus tešlos kraštus, suformuokite raguolius ir sutepkite tryniu. Kepsime juos 200 minučių 15 ° C temperatūros orkaitėje. Beje, tokius kepinius galima patiekti kaip užkandį ant šventinio stalo.
Kišas su grybų motyvais
Grybų kišas su sūriu ir Provanso žolelėmis yra puikus rudens pyragas. Jos pagrindas bus putli mielinė tešla „Mes valgome namuose“. Kepant jis greitai pakyla, pasirodo, kad jis yra orus, o pats kepinys tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Įdarui rekomenduojame pasiimti grybų asortimentą „Vitaminų planeta“. Natūralūs austrių grybai, medaus grybai ir šitake surenkami į vieną pakuotę. Turtinga aromatų puokštė ir įdomus grybų skonių derinys padarys kišą nepaprastai skanų.
Šiek tiek iškočiojus tešlą, dedame ją stačiakampio formos, padarome šonus ir perveriame šakute per visą paviršių. Kepame formą į orkaitę 200 minučių 10 ° C temperatūroje, kad tešla paruduotų. Toliau imame 500 g įvairių grybų: dideli grybai supjaustomi griežinėliais, maži paliekami sveiki. Kepkite juos kartu su svogūnais iki auksinės rudos spalvos. Įdarą pagal skonį pasūdome ir dedame truputį džiovintų bazilikų „Naminis virimas“. Pikantiškas, skirtingai nei bet kas kitas, Viduržemio jūros aromatas išraiškingai pabrėš grybų skonį.
Į tešlos pagrindą pirmiausia dedame pusę grybų, po to mocarelos griežinėlius ir uždedame likusius grybus. Maišytuvu išplakti 200 g tirštos grietinės su kiaušiniu, tolygiai supilti įdarą. Iš viršaus viską storai uždengiame tarkuotu sūriu ir dedame formą į 200 ° C temperatūros orkaitę 15-20 minučių. Patiekite grybą karštą - tegul visi visiškai mėgaujasi neprilygstamu aromatu.
Maži pyragėliai didelei kompanijai
Jei jums reikia skubiai ką nors iškepti netikėtiems svečiams, tegul tai būna pyragėliai kūdikiams su Briuselio kopūstais. Čia vėl mums padės sluoksniuota tešla naminiams raguoliams. Pyragaičiai pasirodys nuostabūs - sodrios sluoksniuotos tekstūros ir sodraus kreminio skonio. Taip pat ilgai nereikės ieškoti šviežių daržovių. Paimkite Briuselio kopūstus „Vitaminų planeta“. Sultingos mėsingos galvos traškioje tešloje taps dar skanesnės.
300–3 minutes blanširuokite 4 g Briuselio kopūstų verdančiame vandenyje, išdžiovinkite ir perpjaukite pusiau. Sluoksniuotą tešlą iškočiojame plonu sluoksniu, stiklinės pagalba supjaustome plačiais apskritimais ir paskleidžiame po pusę galvos. Pabarstykite juos prieskoniais iš rinkinio „Master class of Italian cuisine“. Dosni Viduržemio jūros žolelių puokštė puikiai derinama su daržovėmis, o kepant atsiskleidžia visa skonių gama. Uždenkite kopūstus lydyto sūrio riekele, surinkite ir sugnybkite tešlos kraštus, kad gautumėte pyragėlių.
Paskleiskite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos, patepkite sviestu ir kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje 25-30 minučių. Netikėti svečiai neliks alkani ir tik mielai kada nors vėl jus aplankys.
Tortas su kopūstais niekada nėra lengvesnis
Štai dar vienas greitas pyragas, kuris patiks visai šeimai - pyragas su žiediniais kopūstais iš „Yulia Healthy Food Near Me“. Iškepsime iš neraugintos sluoksniuotos tešlos „Mes valgome namuose“ su Altajaus sviestu. Šio priedo dėka pyragas įgaus viliojančių natų ir pasirodys labai švelnus. Žiediniai kopūstai „Vitaminų planeta“ puikiai derinami su sluoksniuota tešla. Dideli apetitą keliantys žiedynai išsaugojo šviežumą ir elastingumą, todėl įdaras bus sultingas ir sodrus.
Tešlą iškočiojame į stačiakampį sluoksnį ir, atsitraukdami nuo kraštų 2–3 cm, peiliu perpjauname visą perimetrą, bet ne per. Taigi, mes paskirsime šonus. Mes sutepame juos 1 šaukštelio mišiniu. pieno ir 1 trynio, šakute įsmeigiame tešlos vidų. Kepkite pyrago pagrindą 5 minutes 180 ° C temperatūros orkaitėje.
Per tą laiką 400 g žiedinių kopūstų išardome į mažus žiedynus ir verdame verdančiame vandenyje 5 minutes. Sutarkuokite 150 g Poshekhonsky sūrio, atidėkite maždaug trečdalį, o likusį sumaišykite su 100 ml pieno ir 3 kiaušiniais. Kad įdaras būtų įdomesnis, mes jį pagardinsime Provanso žolelėmis „Naminis virimas“. Vešlią puokštę sudaro raudonėlis, rozmarinas, bazilikas, mairūnas, peletrūnas, šalavijas ir kiti kvapnūs prieskoniai.
Ant iškepto pyrago paskleidžiame žiedinius kopūstus, šonus palikdami atvirus. Viską užpilkite kiaušinių-sūrio mase su Provanso žolelėmis, pabarstykite likusiu sūriu ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, dar 20 minučių. Patiekite šiltą, kol sūrio pluta spės sustingti.
Skubiai ruošti naminius pyragus yra lengva ir malonu. Ypač, kai po ranka visada yra sluoksniuota tešla „Sibiro gurmanas“. Jo dėka sutaupysite daug laiko ir pastangų, o rezultatas visada bus puikus. Prekės ženklai „Vitaminų planeta“ ir „Namų virtuvė“ padės pagaminti originalų įdarą su įsimintinu akcentu. Fantazuokite su naminiais pyragais savo malonumui, sugalvokite firminių receptų ir pradžiuginkite savo artimuosius naujais kulinarijos kūriniais.