Turinys
Lengvi saldumynai: penki skanių vasaros dietinių desertų receptai
Skanus desertas neturi būti kaloringas ir kenksmingas. Kūrybingai priartėsite prie jų kūrybos, jie nė kiek nepakenks figūrai. Šiandien mes dalijamės skanių vasaros desertų receptais tiems, kurie laikosi dietos.
Varškės pagunda
Sūrio pyragas svorio netekimui yra griežtai draudžiamas. Bet jei šį vasaros desertą gaminsite iš neriebios varškės, tai taps daug lengviau. Maišytuve sumalkite 150 g avižinių sausainių, užpilkite 50 ml obuolių sulčių ir sutrinkite šakute. Supilkite masę į kepimo indą su folija ir padėkite į šaldytuvą. Kol užšąla, plaktuvu išplakame 400 g varškės, 350 ml nesaldinto jogurto ir įtriname pusę citrinos. Įpilkite 2 kiaušinius, 3 šaukštus medaus ir 1 šaukštą krakmolo. Varškės masę sutrinkite trintuvu ir supilkite ant sušalusio pagrindo. O dabar kepimo subtilumas. Forma su sūrio pyragu dedama į platesnį indą su vandeniu, kad pasiektų vidurį, ir tik tada valandai nusiųskite į įkaitintą 180 ° C orkaitę. Arba galite paruošti šį dietinį desertą lėtoje viryklėje. Bet kokiu atveju leiskite jam atvėsti ir padėkite porą valandų į šaldytuvą. Palepinkite savo šeimą sveiku sūrio pyragu ir nepamirškite palikti gabalėlio sau.
Snieguotos viršūnės
Baltymų dietinis desertas subtiliausio bezė pavidalu yra džiaugsmas tiems, kurie didvyriškai atsisako mėgstamų pyragų. Visų pirma, nuo trynių atskiriame 4 baltymus ir plakame, kol susidaro pastovios baltos smailės. Norėdami pagreitinti procesą, kiaušinius reikia tinkamai atvėsinti ir į juos įpilti žiupsnelį druskos. Pabaigoje įpilkite 2-3 šaukštus. sorbitolis arba bet koks saldiklis, taip pat 1 šaukštelis. cinamonas, 2 šaukštai. kokoso drožlės ir žiupsnelis vanilės skoniui. Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi ir šaukštu paskirstykite ant jos „lašelių“ formą. Mes siunčiame kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 110 ° C, ir kepame 50-60 minučių. Neskubėkite iš karto išimti deserto-leiskite jam ten pastovėti 15-20 minučių. Priešingu atveju meringue gali nukristi. Šis dietinis desertas patiks net vaikams. Ypač jiems galite patiekti meringue su kondensuotu pienu, uogiene ar klevų sirupu.
Gervuogių vėsumas
Desertai be kepimo visada padės, kai dietos metu beviltiškai norėsite pasilepinti kažkuo skaniu. O štai lengvi vasaros desertai su uogomis neprilygsta niekam. Gervuogių šerbetas yra vienas geriausių įsikūnijimų. Nedideliame puode užvirkite 250 ml vandens ir supilkite į jį 150 g saldiklio. Nuolat maišydami, užvirinkite sirupą, virkite dar minutę, tada nukelkite nuo ugnies. Atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą. 500 g gervuogių sutrinkite trintuvu, sumaišykite su atvėsusiu sirupu ir atsargiai filtruokite per sietelį. Jei norite, įpilkite 2 šaukštus citrinos sulčių ir 2 šaukštus bet kokio uogų likerio. Masę perkeliame į plastikinį indą ir dedame į šaldiklį 3-4 valandoms. Kas valandą išimame šerbetą ir mušame blenderiu. Šis nuostabios spalvos vasariškas šaltas desertas veiksmingai papildys šviežių mėtų, melisų ar kitų kvapnių žolelių lapus. O vaikams šerbetą galite pasaldinti sirupu.
Pieno aksomas
Lengvi želė desertai nepakenks jūsų figūrai. Norėdami pradėti, 10 g želatinos maždaug valandą pamirkykite ½ puodelio atvėsinto virinto vandens. Užvirinkite 2½ puodelio neriebaus pieno, nukelkite nuo viryklės ir įpilkite 3 šaukštus cukraus. Vėl užvirkite pieną, leiskite jam šiek tiek atvėsti, tada įveskite želatiną. Kad dietinis desertas iš pieno sustingtų ir taptų elastingas, jokiu būdu neužvirinkite želatinos. Idealiu atveju jo temperatūra neturėtų viršyti 80 ° C. Gerai išmaišę želatiną, įberkite žiupsnelį vanilės ir masę perkoškite per sietelį. Supilkite pieno pagrindą į formeles ar stiklines ir padėkite į šaldytuvą. Kai želė sukietėja, formeles 2 sekundėms nuleidžiame į verdantį vandenį - taip jų forma išliks tobula. Želė galite patiekti su gaivinančiomis kalkėmis arba pridedant įvairių vaisių. Tai puikus vasaros desertas atostogoms šeimos rate.
Šokolado magija
Dietinis šokoladinis desertas nėra fikcija, bet labai tikras patiekalas. Norėdami jį paruošti, sumaišykite 200 ml natūralaus neriebaus jogurto be priedų ir 50 g tikrų karčiųjų kakavos miltelių. Čia taip pat siunčiame prinokusį bananą, supjaustytą apskritimais, ir 2 šaukštelius. vanilinio cukraus. Maišytuvu išplakite visus ingredientus į vienalytę vientisą masę, dubenį priveržkite putėsiais su maistine plėvele ir nusiųskite į šaldytuvą bent 30 minučių. Jei norite paruošti šį vasaros desertą per porą minučių, visus ingredientus atvėsinkite iš anksto. Kremanus pripildome šokolado putėsiais, ant viršaus atsargiai išdėliojame mėgstamus vaisius ir uogas. O saldumynams, kurie nežino apie dietų egzistavimą, galite paruošti tą patį desertą, jogurtą pakeisdami riebiu kremu, o kakavos miltelius - karčiuoju šokoladu.
Ar žinote, kaip pasigaminti dietinį desertą ir iš jo pagaminti ką nors skanaus? Pasidalinkite savo mažais triukais ir mėgstamais receptais, kuriais pradžiuginsite savo artimuosius ir lieknėjančius draugus.