Remiantis nauju tyrimu, vaikai, valgantys vakarietišką maistą, labiau linkę į alergiją ir nutukimą.
Mokslininkai palygino vaikų iš Afrikos kaimo ir kitos grupės, gyvenančios Florencijoje, sveikatos būklę ir nustatė stulbinantį skirtumą.
Afrikos vaikai nebuvo linkę į nutukimą, astmą, egzemą ir kitas alergines reakcijas. Jie gyveno mažame Burkina Faso kaimelyje, o jų mitybą daugiausia sudarė grūdai, ankštiniai augalai, riešutai ir daržovės.
O mažieji italai valgė daug mėsos, riebalų ir cukraus, jų mityboje buvo mažai skaidulų. Pediatras daktaras Paolo Lionetti iš Florencijos universiteto su kolegomis pastebėjo, kad vaikai pramoninėse šalyse, valgantys mažai ląstelienos ir daug cukraus turintį maistą, praranda didelę dalį savo mikrobų turto, o tai yra tiesiogiai susiję su alerginių ir uždegiminių ligų paplitimu. pastaraisiais metais. pusę amžiaus.
Jie sakė: „Vakarų išsivysčiusios šalys sėkmingai kovoja su infekcinėmis ligomis nuo praėjusio amžiaus antrosios pusės, naudodamos antibiotikus, vakcinas ir geresnes sanitarines sąlygas. Tuo pačiu metu padaugėjo naujų suaugusiųjų ir vaikų ligų, tokių kaip alerginės, autoimuninės ir uždegiminės žarnyno ligos. Manoma, kad pagerėjusi higiena ir sumažėjusi mikrobų įvairovė yra šių vaikų ligų priežastis. Virškinimo trakto mikroflora vaidina svarbų vaidmenį metabolizme, o naujausi tyrimai rodo, kad nutukimas yra susijęs su žarnyno mikrofloros būkle.
Tyrėjai pridūrė: „Pamokos, įgytos tiriant Burkina Faso vaikystės mikrobiotą, įrodė, kad svarbu imti mėginius iš regionų, kuriuose globalizacijos poveikis mitybai yra ne toks didelis, kad būtų išsaugota mikrobų biologinė įvairovė. Pasauliniu mastu įvairovė išliko tik seniausiose bendruomenėse, kuriose virškinimo trakto infekcijos yra gyvybės ir mirties klausimas, ir tai yra aukso kasykla tyrimams, kuriais siekiama išsiaiškinti žarnyno mikrofloros vaidmenį subtilioje sveikatos ir ligų pusiausvyroje.