Turinys
Šis mikroelementas yra daugelio fermentų, užtikrinančių sieros turinčių aminorūgščių, pirimidinų ir purinų metabolizmą, kofaktorius.
Kasdienis molibdeno poreikis yra 0,5 mg.
Molibdeno turtingas maistas
Nurodytas apytikslis prieinamumas 100 g produkto
Naudingos molibdeno savybės ir jo poveikis organizmui
Molibdenas aktyvina daugelį fermentų, ypač flavoproteinus, veikia purino apykaitą, pagreitina šlapimo rūgšties mainus ir išsiskyrimą iš organizmo.
Molibdenas dalyvauja hemoglobino sintezėje, riebalų rūgščių, angliavandenių ir kai kurių vitaminų (A, B1, B2, PP, E) apykaitoje.
Sąveika su kitais esminiais elementais
Molibdenas skatina geležies (Fe) konversiją kepenyse. Tai yra dalinis vario (Cu) antagonistas biologinėse sistemose.
Molibdeno perteklius prisideda prie vitamino B12 sintezės sutrikimo.
Molibdeno trūkumas ir perteklius
Molibdeno trūkumo požymiai
- lėtas augimas;
- apetito pablogėjimas.
Trūkstant molibdeno, padidėja inkstų akmenų susidarymas, padidėja vėžio, podagros ir impotencijos rizika.
Molibdeno pertekliaus požymiai
Molibdeno perteklius dietoje 3-4 kartus padidina šlapimo rūgšties kiekį kraujyje, palyginti su norma, taip vadinamosios molibdeno podagros išsivystymą ir šarminės fosfatazės aktyvumo padidėjimą.
Veiksniai, darantys įtaką produktų molibdeno kiekiui
Molibdeno kiekis maisto produktuose labai priklauso nuo jo kiekio dirvoje, kurioje jie auginami. Molibdenas taip pat gali būti prarastas gaminant.
Kodėl yra molibdeno trūkumas
Molibdeno trūkumas yra labai retas ir pasireiškia žmonėms, kurių mityba netinkama.