Grybų sriuba su kotletais
Paruošimo būdas:
Atskirkite grybų stiebus nuo kepurėlių, supjaustykite ir padalinkite į skirtingus dubenėlius.
Sumaišykite kiaulieną su riešutais, česnaku ir puse kalendros.
Pagardinkite ir suformuokite 18 mažų rutuliukų.
Įkaitinkite 2 valg. l aliejaus puode ir kepkite kotletus 4-5 minutes su
kiekviena pusė. Ištraukite ir atidėkite į šalį. Pakaitinkite šiame puode
likusio aliejaus ir apkepkite grybų kepurėles su svogūnais 2-3 minutes.
Supilkite sultinį, sudėkite kotletus atgal į puodą ir užpilkite sultinį
verdantis. Virkite 1-2 minutes ant silpnos ugnies, suberdami visas kalendras.
Supilstyti į dubenėlius.
Gero apetito!