JAV yra Nacionalinė spagečių diena (Nacionalinė spagečių diena).
Spagečiai yra apvalių makaronų rūšis, ploni ir ilgi siūlai su apvaliais makaronais. Pirmosios istorinės nuorodos į virtus makaronus yra Jeruzalės Talmude. Anot pranešimų, arabai šį patiekalą išrado prieš kelis tūkstančius metų. Pagal Talmudo įrašą makaronai maiste buvo naudojami bent jau nuo V amžiaus!
Šiandien daugelis makaronus sieja su italais, kurie išrado įvairiausių makaronų formų ir pavertė juos neatsiejama šalies kulinarinių tradicijų dalimi - farfalle, kriauklėmis, rotini, penne, tortellini ir, žinoma, spagečiais.
Spagečiai yra mėgstamiausi Amerikos makaronai. 2000 m. Amerikos maisto prekių parduotuvėse buvo parduota 1,3 milijono svarų spagečių. Jei visi parduoti spagečiai būtų išrikiuoti, jie Žemę būtų apsupę devynis kartus!
Spagečiai tradiciškai patiekiami su pomidorų padažu ir parmezano sūriu, bet ne tik. Populiariausi receptai apima mėsą, česnaką, aliejų, pipirus, žoleles ir daugybę kitų ingredientų. Yra net saldžių padažų su šokoladu ir vanile.
Pagerbdami Nacionalinę spagečių dieną JAV, vakarienei palepinkite save ir šeimą skaniais amerikietiško stiliaus spagečiais.
Jums reikės:
• malta mėsa - 300 g;
• kietųjų kviečių spagečiai - 200 g;
• svogūnai - 2 vnt.
• česnakas - pora gvazdikėlių;
• krapai, petražolės ir kiti mėgstami prieskoniai;
• sviestas - 50 g;
• pomidorų sultys – 1 stiklinė;
• maltų juodųjų pipirų, druskos, lauro lapelių;
• kietasis sūris - 30 g.
Faršą pasūdykite, pipiruokite, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, česnaką ir krapus, gerai išminkykite, išmuškite ir suformuokite nedidelius kotletus. Į puodą supilkite 2 puodelius vandens, užvirinkite, sumeskite kotletus. Virkite kotletus ant silpnos ugnies, nugriebdami putas. Svogūną ir česnaką pakepinkite augaliniame aliejuje, užpilkite pomidorų sultimis ir troškinkite keletą minučių. Sudėkite žolelių prieskonius. Supilkite mūsų keptą į puodą prie kotletų, įberkite lauro lapelių, pagal skonį druskos ir pipirų, viską kartu troškinkite 5 minutes. Spagečius suberkite į verdantį pasūdytą vandenį, išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės, žiūrėdami, kad būtų elastingi ir nevirtų. Nupilkite vandenį, įdėkite gabalėlį sviesto ir išmaišykite. Spagečius patiekite su mėsos kukuliais ir pomidorų padažu, kuriame jie buvo troškinti, apibarstyti tarkuotu sūriu ir petražolėmis.
Spustelėkite nuorodą - ir jūs susipažinsite su išsamiu amerikietišku būdu ir sužinosite patiekalo maistinę vertę!
Gero apetito!