Turinys
Ángela Quintas: „Norint numesti svorio, svarbiausia yra svoris“
Mityba
Po sėkmės „Lieknėkite amžinai“ ir „Receptai, kaip numesti svorio amžinai“ klinikinės mitybos ekspertė Angela Quintas knygoje „Gero virškinimo paslaptis“ paaiškina, kaip rūpintis virškinimo sistema, kad ji gyventų ilgiau ir geriau.
Valgome bent tris kartus per dieną, maistą renkamės sąmoningai, įvedame į burnos ertmę, susmulkiname burnoje, impregnuojame seilėmis ir paverčiame boliusu... Ir kas iš ten? Chemikė Ángela Quintas, klinikinės mitybos ekspertė, savo knygoje „Gero virškinimo paslaptis“ kviečia paprastai suprasti viską, kas slypi už tokio gyvybiškai svarbaus ir tuo pačiu nežinomo proceso, kuris, beje, įtakoja ir. daug, kai reikia numesti svorio.
Tiesą sakant, metant svorį, pasak eksperto, jiems įtakos turi ne tik mūsų pasirenkami maisto produktai, jų gaminimo būdas ir valgymas, bet ir tokie klausimai kaip laikas, kurį skiriame valgymui. kramtyti arba eiti į tualetą.
Ángela Quintas, kuri savo mitybos praktiką vykdo daugiau nei 20 metų, buvo mitybos patarėja Danielio Sánchezo Arévalo, Pedro Almodóvaro, Alejandro Amenábaro ar Alejandro Rodríguezo filmuose. Ir su ja, žinoma, kalbamės apie virškinimą, bet ir apie pirmaisiais metų mėnesiais visur aktualią temą – svorio metimą.
Kokias pagrindines klaidas dažniausiai darome bandydami sulieknėti?
Blogiausia, kad žmonės nori labai greitai numesti svorio. Labai dažnai pasitaiko tai, kad „aš mane ragina“ arba „aš to noriu dabar“. Tai apie tai, kad per pirmąją konsultaciją jie klausia: „Kiek laiko užtruks numesti svorio? yra labai įprasta.
Kita klaida yra tai, kad jie ateina su „fiksuotu svoriu ant galvos. Aš visada jiems sakau, kad svoris nesvarbus Svarbiausia žinoti, kiek riebalų yra jūsų kūne. Kokia nauda pasiekti konkretų svorį, jei praradote vandenį arba raumenų masę, o tada pasieksite atšokimo efektą? Kartais jie jums sako, kad „noriu sverti penkiasdešimt kilogramų, nes tai mano įprastas svoris“. Taigi aš jų klausiu: „Bet kiek laiko jūs to nesvėrėte? Jei pasvėrėte tai prieš dvidešimt metų, tai, ko klausiate dabar, neturi prasmės »
Todėl skubotumas, kai bandoma numesti svorio ir turėti „išankstinį“ svorį, kurį norime pasiekti taip arba taip, dažniausiai yra dažniausios klaidos. O man blogiausia.
Bet kada tuomet reikia stabdyti svorio metimą?
Kartais pacientui patariu nustoti mesti svorį, nes jo riebalų procentas jau yra tinkamas arba jo analizė rodo sveiką būseną ir jis man sako, kad nori numesti dar daugiau. Tačiau tai nėra teisinga ir kartais toks prašymas kyla dėl to, kad jie kreipiasi į garsiąsias „lenteles“, kuriose nurodomas tam tikras svoris pagal ūgį, arba todėl, kad apskaičiuoja jo svorį. Kūno masės indeksas. Tiesa, tai indeksas, kurį naudojome ilgą laiką, bet dabar jis neturi prasmės, nes jei turite daug raumenų masės, tikėtina, kad sveriate daug, tačiau tai nereiškia, kad turite būtinai numesti svorio.
Tai geriausiai galima suprasti iš pavyzdžio. Jei svertume elitinį sportininką, tikėtina, kad jo kūno masės indeksas yra didelis, tačiau tai nereiškia, kad jis turi numesti svorio, o tai, kad jų raumenų masė sveria daug ir dėl to indeksas yra aukštas. Tačiau tiesa yra ta, kad jei matote jį ir jei jis atlieka analizę, jo išvaizda yra gera, jo riebalų procentas yra mažas ir jo duomenys yra teisingi.
Taigi, kas dabar naudojama norint įvertinti, ar jums reikia numesti svorio?
Tai yra indeksai, kuriuos buvo lengva apskaičiuoti, tačiau dabar mes dažnai naudojame bioimpedanso mašinas. Tai, ką jie daro, yra tai, kad jie siunčia signalą ir įrašo, kiek turite raumenų masės, kiek turite riebalų ir kurioje srityje jie yra. Taip pat pasirodė daug pažangesnių metodų. Dabar turime naujų metodų, kurių pagalba galime tiksliai žinoti, koks yra jūsų siluetas, taip pat galime pamatyti, kaip išsidėsčiusi nugara, jūsų pusiausvyros taškas. Ir tokio tipo aparatai labai tinka palyginimams, tai yra, galiu atlikti šį nuskaitymą, kai sveriate 80 kilogramų, ir pakartoti, kai, pavyzdžiui, sveriate 60 kilogramų, ir tada padaryti perdangą. Tai labai gera vizualizuoti, nes kartais daugelis žmonių sako, kad nepastebi svorio kritimo ir neatrodo lieknesni. Taigi tai padeda jiems iš tikrųjų pamatyti pokyčius, kurie įvyko jų kūne.
Kas atsitinka, kai mes numetame svorio patys arba laikomės dietos naudodamiesi informacija iš čia ar ten?
Yra du būdai plonas. Viena vertus, yra tas, kuris numeta svorio ir, kai sutinka ką nors, klausia: „Kas tau atsitiko? (tokiu atveju greičiausiai tai, ką praradote raumenų masė ir vanduo). Kita vertus, yra tie žmonės, kurie numeta svorio ir sulaukia tokių komentarų: „Koks tu geras! Ką padarėte, kad jį gautumėte? Tai ir yra skirtumas.
Kai numetate svorio, pirmiausia turėtumėte atsižvelgti į tai, kad pagerinsite savo sveikatą ir analitiką, tai sumažinti visceralinius riebalus Ir sumažinkite cholesterolio kiekį, jei jis yra didelis… Tai svarbiausia, nes jei ketinate numesti svorio, nes jūsų analizė blogėja ir netenkate raumenų masės ar vandens, tai jūsų nekompensuos. savo kūnui, nes tau nebus gerai, o taip pat padarysi ligotą veidą.
Kokie požymiai, be fizinės išvaizdos, rodo, kad mums reikia numesti svorio?
Analizė yra svarbi. Pavyzdžiui, glikozilintas hemoglobinas man rodo, kokia yra tikimybė, kad aš sirgsiu diabetu arba lipidinis profilis (cholesterolis, trigliceridai...) taip pat yra orientacinis. Arba, pavyzdžiui, transaminazių, kurios gali rodyti, kad mano kepenys yra suriebėjusios arba jos neveikia tinkamai. Tačiau yra esminis rodiklis, ty visceralinių riebalų indeksas, kuris pateikia duomenis apie riebalus, esančius tarp mūsų vidaus organų. Šie riebalai yra susiję su 2 tipo cukriniu diabetu, metaboliniu sindromu ir jei turime labai didelę juosmens apimtį ir matome, kad tai yra kietas žarnynas ir sukelia pojūtį, kad riebalai yra pilvo viduje, turime tai ištaisyti.
Tai dar vienas požymis, kai kai kuriems žmonėms skauda sąnarius (ypač kelius), nes dėl to neisite pasivaikščioti ar mankštintis, nes skauda kelį ir. Kadangi jūs nesportuojate, negalite jaustis geriau ir tai verčia jus kažkaip eiti į kilpą.
Ar galima pasirinktinai numesti svorio? Kartais norime šiek tiek pašalinti iš vienos dalies, bet ne iš kitos….
Tiesa ta, kad jūs negalite pasirinkti, iš kur norite numesti svorio. Tačiau tiesa, kad jei turiu labai lokalizuotų riebalų, aš turėsiu mankštintis, kad prarastų tą vietą. Yra net tokių, kurie toliau atlieka kosmetinę chirurgiją, kuri taip pat atlieka savo vaidmenį.
Moterys turi ir kitą negalią – hormoninių pokyčių įtaka... Ar galima numesti svorio menopauzės metu?
Kai moteris yra jauna, riebalai daugiau kaupiasi ant klubų ir sėdmenų, tačiau kai ji sensta ir artėja prie menopauzės, nutinka taip, kad pradeda mažėti moteriškų hormonų, o riebalai pradeda kauptis kitu būdu, savotiškai arčiau. į tai, kaip tai yra vyrų atveju: mes pradedame prarasti juosmenį ir įgyjame pilvą.
Bet jūs galite numesti svorio, kai ateina menopauzė. Tiesa, šis žmogus yra tuo metu, kai šis procesas šiek tiek komplikuojasi, nes su maistu reikia rūpintis visapusiškiau. Be to, metams bėgant, gebėjimas auginti raumenis sumažėja dėl patologijos, vadinamos sarkopenija. Tai sumažina bazinį metabolizmą, kuris yra naudojamas kaip pagrindas ir kuris tiesiogiai priklauso nuo raumenų masės. O rezultatas – dienos pabaigoje mažesnės kalorijų sąnaudos ir mažesnis noras judėti. Tai yra veiksniai, į kuriuos reikia atsižvelgti, bet, žinoma, galite.
Dekalogas laimingam žarnynui
- Venkite piktnaudžiauti vaistais nuo uždegimo (ibuprofenu), kortizonu, acetilsalicilo rūgštimi ir omeprazolu.
- Nevartokite antibiotikų be recepto, o jei vartojate, kartu su probiotiku, kad apsaugotumėte mikrobiotą.
- Nepamirškite ląstelienos savo racione: tai jūsų bakterijų maistas
- Paverskite laiką puoduko įpročiu
- Sumažinkite cukraus ir itin perdirbto maisto vartojimą
- Valgykite įvairią dietą, kurioje gausu vaisių, daržovių, ankštinių augalų, viso grūdo miltų, neriebių baltymų, alyvuogių aliejaus...
- Nebūkite apsėstas perteklinės higienos
- Nepiktnaudžiaukite riebalais
- Nerūkyti
- Laikykitės savo svorio