austrių grybas (Pleurotus pulmonaryus)
- Padalinys: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Užsakymas: Agaricales (Agaric arba Lamellar)
- Šeima: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Gentis: Pleurotus (Austrių grybas)
- Tipas: Pleurotus pulmonarius (plaučių austrių grybas)
Austrių grybo kepurė: Šviesi, balkšvai pilka (nuo stiebo prisitvirtinimo taško tęsiasi tamsesnė zona), su amžiumi pagelsta, ekscentriška, vėduoklės formos. Skersmuo 4-8 cm (iki 15). Minkštimas pilkšvai baltas, kvapas silpnas, malonus.
Austrių grybų lėkštės: Nusileidžiantis išilgai stiebo, retas, storas, baltas.
Sporų milteliai: Balta.
Austrių grybo koja: Šoninis (paprastai; pasitaiko ir centrinis), iki 4 cm ilgio, balkšvas, prie pagrindo plaukuotas. Kojos minkštimas yra kietas, ypač subrendusių grybų.
Plisti: Austrių grybas auga nuo gegužės iki spalio mėnesio ant pūvančios medienos, rečiau ant gyvų, nusilpusių medžių. Esant geroms sąlygoms, pasirodo didelėmis grupėmis, auga kartu su kojomis kekėmis.
Panašios rūšys: Plautinį austrių grybą galima supainioti su austrių grybu (Pleurotus ostreatus), kuris išsiskiria stipresniu sudėjimu ir tamsesne kepurėlių spalva. Lyginant su gausiu austrių grybu, jis plonesnis, nemėsingas, plonu nuleistu krašteliu. Maži krepidotai (Crepidotus gentis) ir paneliai (įskaitant Panellus mitis) iš tiesų yra labai maži ir negali tvirtinti, kad jie yra labai panašūs į austrių grybą.
Valgomumas: normalus valgomasis grybas.