Sudėtis Obuolių gira
| obuoliai | 200.0 (gramas) |
| mielės | 10.0 (gramas) |
| cukrus | 100.0 (gramas) |
| citrinos rūgštis | 1.0 (gramas) |
| vanduo | 1000.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Iš paruoštų obuolių sėklų lizdai pašalinami, supjaustomi griežinėliais, užpilami karštu vandeniu, verdami 5 minutes ir paliekami 3-4 minutes, kad užpiltų. Tada įpilkite mielių, praskiestų šiltame sultinyje, cukraus, citrinos rūgšties, palikite 24 valandoms fermentuotis 20 ° C temperatūroje, filtruokite ir atvėsinkite. Išleidžiama gira, 200 g vienai porcijai.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis 100 gramų valgomosios dalies.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 36.7 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 6% | 4589 g |
| Baltymai | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.8% | 38000 g |
| Riebalai | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 62222 g |
| Angliavandeniai | 9.4 g | 219 g | 4.3% | 11.7% | 2330 g |
| organinės rūgštys | 0.3 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 4.1% | 6667 g |
| Vanduo | 92.6 g | 2273 g | 4.1% | 11.2% | 2455 g |
| Pelenai | 4.6 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 1.6% | 18000 g |
| Retinolis | 0.005 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 16.3% | 1667 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 15.3% | 1800 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 2.2% | 12500 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 2.7% | 10000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 3.3% | 8696 g |
| Vitaminas C, askorbo | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 5.2% | 5294 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.9% | 15000 g |
| Vitaminas H, biotinas | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 1.6% | 16667 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.1332 mg | 20 mg | 0.7% | 1.9% | 15015 g |
| niacinas | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 49.2 mg | 2500 mg | 2% | 5.4% | 5081 g |
| Kalcis, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.6% | 16667 g |
| Magnis, mg | 1.6 mg | 400 mg | 0.4% | 1.1% | 25000 g |
| Natris, Na | 4.8 mg | 1300 mg | 0.4% | 1.1% | 27083 g |
| Siera, S | 0.9 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.3% | 111111 g |
| Fosforas, P | 5 mg | 800 mg | 0.6% | 1.6% | 16000 g |
| Chloras, Cl | 0.4 mg | 2300 mg | 575000 g | ||
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 19.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.8 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 0.7 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 6% | 4500 g |
| Jodas, aš | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.8% | 37500 g |
| Kobaltas, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 5.4% | 5000 g |
| Manganas, Mn | 0.0413 mg | 2 mg | 2.1% | 5.7% | 4843 g |
| Varis, Cu | 21.7 μg | 1000 μg | 2.2% | 6% | 4608 g |
| Molibdenas, Mo. | 1.1 μg | 70 μg | 1.6% | 4.4% | 6364 g |
| Nikelis, Ni | 3 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 11 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 1.4 μg | 4000 μg | 285714 g | ||
| Chromas, kr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 3.8% | 7143 g |
| Cinkas, Zn | 0.0357 mg | 12 mg | 0.3% | 0.8% | 33613 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 1.6 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 2 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 36,7 kcal.
KALORIJOS IR CHEMINĖ RECEPTO MEDŽIAGŲ SUDĖTIS Obuolių gira 100 gramų
- 47 kCal
- 109 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 36,7 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, paruošimo būdas Obuolių gira, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos