Ingredientai Duonos gira iš ekstrakto
| duonos giros ekstraktas | 90.0 (gramas) |
| vanduo | 910.0 (gramas) |
| mielės | 3.0 (gramas) |
| cukrus | 11.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Duonos giros ekstraktas skiedžiamas virintu šiltu vandeniu. Mielės taip pat praskiedžiamos šiltu virintu vandeniu ir paliekamos 20-30 min., sumaišomos su atskiestu ekstraktu, įpilama cukraus ir paliekama 5-6 valandoms rūgti 20 °C temperatūroje, po to filtruojama.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis 100 gramų valgomosios dalies.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 4.3 kCal | 1684 kCal | 0.3% | 7% | 39163 g |
| Baltymai | 0.04 g | 76 g | 0.1% | 2.3% | 190000 g |
| Riebalai | 0.008 g | 56 g | 700000 g | ||
| Angliavandeniai | 1.1 g | 219 g | 0.5% | 11.6% | 19909 g |
| organinės rūgštys | 0.06 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.006 g | 20 g | 333333 g | ||
| Vanduo | 94.5 g | 2273 g | 4.2% | 97.7% | 2405 g |
| Pelenai | 1.8 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 46.5% | 5000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 51.2% | 4500 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 4.7% | 50000 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 2.3% | 100000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 9.3% | 25000 g |
| Vitaminas H, biotinas | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 4.7% | 55556 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.0366 mg | 20 mg | 0.2% | 4.7% | 54645 g |
| niacinas | 0.03 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 0.2 mg | 2500 mg | 1250000 g | ||
| Kalcis, Ca | 1.2 mg | 1000 mg | 0.1% | 2.3% | 83333 g |
| Magnis, mg | 0.01 mg | 400 mg | 4000000 g | ||
| Natris, Na | 0.09 mg | 1300 mg | 1444444 g | ||
| Fosforas, P | 1.2 mg | 800 mg | 0.2% | 4.7% | 66667 g |
| Chloras, Cl | 0.01 mg | 2300 mg | 23000000 g | ||
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.01 mg | 18 mg | 0.1% | 2.3% | 180000 g |
| Jodas, aš | 0.01 μg | 150 μg | 1500000 g | ||
| Manganas, Mn | 0.0129 mg | 2 mg | 0.6% | 14% | 15504 g |
| Varis, Cu | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | 2.3% | 100000 g |
| Molibdenas, Mo. | 0.02 μg | 70 μg | 350000 g | ||
| Cinkas, Zn | 0.0037 mg | 12 mg | 324324 g | ||
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 0.03 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 0.8 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 4,3 kcal.
Recepto sudedamųjų dalių kalorijų kiekis IR CHEMINĖ SUDĖTIS Duonos gira iš ekstrakto 100 g
- 0 kCal
- 109 kCal
- 399 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 4,3 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, giros iš ekstrakto paruošimo būdas, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos