Sudėtis Konservuotas arbūzas
| arbūzas | 1.0 (gabalas) |
| cukrus | 100.0 (gramas) |
| Valgomoji druska | 50.0 (gramas) |
| actas | 100.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Supjaustykite arbūzą skersai griežinėliais. Dėkite sandariai į 3 litrų stiklainį ir vieną kartą 15–20 minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Tada nupilkite vandenį, įpilkite 100 g cukraus, 50 g druskos ir virkite 2-3 minutes. Supilkite 100 g 6% acto į stiklainį ir užpilkite verdančiu marinatu arbūzus iki pat indo krašto (per kraštą), uždarykite.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 36.5 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 6% | 4614 g |
| Baltymai | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 1.9% | 15200 g |
| Riebalai | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 62222 g |
| Angliavandeniai | 9 g | 219 g | 4.1% | 11.2% | 2433 g |
| organinės rūgštys | 77.5 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 2.4 g | 20 g | 12% | 32.9% | 833 g |
| Vanduo | 87.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.4% | 2607 g |
| Pelenai | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 24.4% | 1125 g |
| Retinolis | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 5.5% | 5000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 7.7% | 3600 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 9.6% | 2857 g |
| Vitaminas B9, folatas | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 4.4% | 6349 g |
| Vitaminas C, askorbo | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 7.7% | 3600 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.283 mg | 20 mg | 1.4% | 3.8% | 7067 g |
| niacinas | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 57.6 mg | 2500 mg | 2.3% | 6.3% | 4340 g |
| Kalcis, Ca | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 5.5% | 5076 g |
| Magnis, mg | 191.6 mg | 400 mg | 47.9% | 131.2% | 209 g |
| Natris, Na | 21.7 mg | 1300 mg | 1.7% | 4.7% | 5991 g |
| Siera, S | 3.6 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.1% | 27778 g |
| Fosforas, P | 5.9 mg | 800 mg | 0.7% | 1.9% | 13559 g |
| Chloras, Cl | 1193.8 mg | 2300 mg | 51.9% | 142.2% | 193 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 13.7% | 2000 g |
| Kobaltas, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 8.2% | 3333 g |
| Manganas, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.8% | 40000 g |
| Varis, Cu | 5.4 μg | 1000 μg | 0.5% | 1.4% | 18519 g |
| Molibdenas, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 8.5% | 3182 g |
| Cinkas, Zn | 0.012 mg | 12 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 4.9 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 36,5 kcal.
Konservuotas arbūzas daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: magnis - 47,9%, chloras - 51,9%
- Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleorūgščių sintezėje, stabilizuoja membranas, yra būtinas kalcio, kalio ir natrio homeostazei palaikyti. Trūkstant magnio atsiranda hipomagnezemija, padidėja rizika susirgti hipertenzija, širdies ligomis.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
Receptų sudedamųjų dalių kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis Konservuotas arbūzas 100 g
- 27 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 36,5 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Konservuotas arbūzas, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos