Sudėtis Kumpio ir sūrio kokteilių salotos
| kietas sūris | 20.0 (gramas) |
| kumpio formos | 20.0 (gramas) |
| agurkas | 20.0 (gramas) |
| vištienos kiaušinis | 0.3 (gabalas) |
| majonezas | 15.0 (gramas) |
| kremas | 10.0 (gramas) |
| marinuotų saldžiųjų pipirų | 5.0 (gramas) |
| petražolės | 2.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Paruošti nulupti agurkai, sūris ir kumpis supjaustomi juostelėmis ir sluoksniais dedami į stiklinę (dubenį), užpilami majonezo ir grietinės mišiniu. Atostogaujant jie papuošti saldžiaisiais pipirais, kiaušiniu ir petražolėmis.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 273.6 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 5.9% | 615 g |
| Baltymai | 12.4 g | 76 g | 16.3% | 6% | 613 g |
| Riebalai | 23.8 g | 56 g | 42.5% | 15.5% | 235 g |
| Angliavandeniai | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.4% | 8423 g |
| organinės rūgštys | 0.1 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Vanduo | 49.4 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4601 g |
| Pelenai | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 12.2% | 300 g |
| Retinolis | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 43.2 mg | 500 mg | 8.6% | 3.1% | 1157 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitaminas B9, folatas | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.9% | 750 g |
| Vitaminas C, askorbo | 16.4 mg | 90 mg | 18.2% | 6.7% | 549 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 5.2 mg | 15 mg | 34.7% | 12.7% | 288 g |
| Vitaminas H, biotinas | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 2.1% | 1724 g |
| Vitaminas PP, NE | 2.2584 mg | 20 mg | 11.3% | 4.1% | 886 g |
| niacinas | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 190 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.8% | 1316 g |
| Kalcis, Ca | 242.1 mg | 1000 mg | 24.2% | 8.8% | 413 g |
| Magnis, mg | 26.4 mg | 400 mg | 6.6% | 2.4% | 1515 g |
| Natris, Na | 454.3 mg | 1300 mg | 34.9% | 12.8% | 286 g |
| Siera, S | 20.3 mg | 1000 mg | 2% | 0.7% | 4926 g |
| Fosforas, P | 213 mg | 800 mg | 26.6% | 9.7% | 376 g |
| Chloras, Cl | 29.2 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.5% | 7877 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 89.6 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.9% | 1286 g |
| Jodas, aš | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Kobaltas, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 5.1% | 714 g |
| Manganas, Mn | 0.0625 mg | 2 mg | 3.1% | 1.1% | 3200 g |
| Varis, Cu | 47.2 μg | 1000 μg | 4.7% | 1.7% | 2119 g |
| Molibdenas, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Selenas, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 183333 g | |
| Fluoras, F | 11.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35398 g |
| Chromas, kr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.2% | 2941 g |
| Cinkas, Zn | 1.0314 mg | 12 mg | 8.6% | 3.1% | 1163 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.06 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 1 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 65.7 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 273,6 kcal.
Kokteilių salotos su kumpiu ir sūriu daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 33,3%, vitaminas B12 - 13,3%, vitaminas C - 18,2%, vitaminas E - 34,7%, vitaminas PP - 11,3%, kalcis - 24,2%, fosforas - 26,6%, kobaltas - 14%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį metabolizuojant ir konvertuojant aminorūgštis. Folatas ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai ir dalyvauja kraujo formavime. Dėl vitamino B12 trūkumo išsivysto dalinis arba antrinis folatų trūkumas, taip pat anemija, leukopenija, trombocitopenija.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redoksinėse reakcijose. Nepakankamas vitamino vartojimas sutrikdo normalią odos, virškinamojo trakto ir nervų sistemos būklę.
- Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, padidina osteoporozės riziką.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
Recepto sudedamųjų dalių kalorijų kiekis IR CHEMINĖ SUDĖTIS Salotų kokteilis su kumpiu ir sūriu 100 g
- 364 kCal
- 279 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 627 kCal
- 162 kCal
- 25 kCal
- 49 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 273,6 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Kumpio ir sūrio kokteilių salotos, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos