Sudėtis Kanapės su sūriu ir kumpiu
| kvietinė duona | 30.0 (gramas) |
| sviestas | 10.0 (gramas) |
| virtas ir rūkytas kumpis | 15.0 (gramas) |
| kietas sūris | 15.0 (gramas) |
| vištienos kiaušinis | 0.3 (gabalas) |
Paruošimo būdas
Sviesto ir duonos riekelių kraštuose dedamos ilgos sūrio ir kumpio juostos, tarp kurių yra smulkiai supjaustytų kiaušinių ir žolelių. Papuoškite aliejumi.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 364.9 kCal | 1684 kCal | 21.7% | 5.9% | 461 g |
| Baltymai | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 4.6% | 594 g |
| Riebalai | 27.1 g | 56 g | 48.4% | 13.3% | 207 g |
| Angliavandeniai | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 2.3% | 1184 g |
| Vanduo | 18.4 g | 2273 g | 0.8% | 0.2% | 12353 g |
| Pelenai | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.1% | 300 g |
| Retinolis | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.5% | 1875 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3% | 900 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 3.1% | 874 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1% | 2667 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.6% | 750 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Vitaminas H, biotinas | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2% | 1389 g |
| Vitaminas PP, NE | 2.8248 mg | 20 mg | 14.1% | 3.9% | 708 g |
| niacinas | 0.7 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 147.7 mg | 2500 mg | 5.9% | 1.6% | 1693 g |
| Kalcis, Ca | 220.1 mg | 1000 mg | 22% | 6% | 454 g |
| Silicis, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| Magnis, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 1.9% | 1429 g |
| Natris, Na | 571.6 mg | 1300 mg | 44% | 12.1% | 227 g |
| Siera, S | 48.1 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.3% | 2079 g |
| Fosforas, P | 207.4 mg | 800 mg | 25.9% | 7.1% | 386 g |
| Chloras, Cl | 339 mg | 2300 mg | 14.7% | 4% | 678 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 2.9% | 947 g |
| Jodas, aš | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| Kobaltas, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6% | 455 g |
| Manganas, Mn | 0.336 mg | 2 mg | 16.8% | 4.6% | 595 g |
| Varis, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.1% | 1299 g |
| Molibdenas, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 2.2% | 1228 g |
| Fluoras, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 49383 g |
| Chromas, kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Cinkas, Zn | 1.2485 mg | 12 mg | 10.4% | 2.9% | 961 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 0.1 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 83.5 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 364,9 kcal.
Kanapės su sūriu ir kumpiu daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 33,3%, vitaminas B2 - 11,1%, cholinas - 11,4%, vitaminas B12 - 13,3%, vitaminas PP - 14,1%, kalcis - 22 %, fosforas - 25,9%, chloras - 14,7%, kobaltas - 22%, manganas - 16,8%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padidina regos analizatoriaus spalvų jautrumą ir tamsią adaptaciją. Nepakankamas vitamino B2 vartojimas pažeidžia odos, gleivinės būklę, sutrinka šviesos ir prieblandos matymas.
- Mišrus yra lecitino dalis, vaidina svarbų vaidmenį fosfolipidų sintezėje ir metabolizme kepenyse, yra laisvųjų metilo grupių šaltinis, veikia kaip lipotropinis faktorius.
- Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį metabolizuojant ir konvertuojant aminorūgštis. Folatas ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai ir dalyvauja kraujo formavime. Dėl vitamino B12 trūkumo išsivysto dalinis arba antrinis folatų trūkumas, taip pat anemija, leukopenija, trombocitopenija.
- Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redoksinėse reakcijose. Nepakankamas vitamino vartojimas sutrikdo normalią odos, virškinamojo trakto ir nervų sistemos būklę.
- Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, padidina osteoporozės riziką.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
REKOMENDACINIŲ MEDŽIAGŲ kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis Kanapės su sūriu ir kumpiu 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 364 kCal
- 157 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 364,9 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kaip gaminti kanapes su sūriu ir kumpiu, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos