Sudėtis čekiškos salotos
| salierų šaknis | 200.0 (gramas) |
| pomidorai | 100.0 (gramas) |
| pievagrybių | 100.0 (gramas) |
| svogūnas | 100.0 (gramas) |
| vištienos kiaušinis | 4.0 (gabalas) |
| alyvų aliejus | 100.0 (gramas) |
| actas | 1.0 (šaukštelis) |
| pomidorų pasta | 1.0 (stalo šaukštas) |
| Valgomoji druska | 0.5 (šaukštelis) |
Paruošimo būdas
Išvirkite salierus ir grybus, išvirkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite. Tada sumalkite visus produktus, įpilkite augalinio aliejaus ir acto mišinio.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 196.6 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 6% | 857 g |
| Baltymai | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 2.8% | 1810 g |
| Riebalai | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 16.7% | 304 g |
| Angliavandeniai | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 0.9% | 5763 g |
| organinės rūgštys | 30.2 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.3% | 952 g |
| Vanduo | 70.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.6% | 3238 g |
| Pelenai | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.9% | 300 g |
| Retinolis | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 62.9 mg | 500 mg | 12.6% | 6.4% | 795 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 6.1% | 833 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Vitaminas B9, folatas | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5405 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.4% | 1169 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 8.8% | 577 g |
| Vitaminas H, biotinas | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 5.5% | 926 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.3972 mg | 20 mg | 7% | 3.6% | 1431 g |
| niacinas | 0.7 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 243.6 mg | 2500 mg | 9.7% | 4.9% | 1026 g |
| Kalcis, Ca | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.8% | 2899 g |
| Magnis, mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.1% | 2395 g |
| Natris, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 2.2% | 2277 g |
| Siera, S | 55.7 mg | 1000 mg | 5.6% | 2.8% | 1795 g |
| Fosforas, P | 75.5 mg | 800 mg | 9.4% | 4.8% | 1060 g |
| Chloras, Cl | 514.4 mg | 2300 mg | 22.4% | 11.4% | 447 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 52 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.9 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.1% | 1636 g |
| Jodas, aš | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Kobaltas, Co | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 26.4% | 192 g |
| Manganas, Mn | 0.0597 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3350 g |
| Varis, Cu | 50.1 μg | 1000 μg | 5% | 2.5% | 1996 g |
| Molibdenas, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 g |
| Nikelis, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 86.2 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18433 g |
| Chromas, kr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3% | 1724 g |
| Cinkas, Zn | 0.4426 mg | 12 mg | 3.7% | 1.9% | 2711 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 3.5 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 135.7 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 196,6 kcal.
Čekiškos salotos daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 33,3%, vitaminas B2 - 11,1%, cholinas - 12,6%, vitaminas B5 - 12%, vitaminas E - 17,3%, chloras - 22,4 %%, kobalto - 52%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padidina regos analizatoriaus spalvų jautrumą ir tamsią adaptaciją. Nepakankamas vitamino B2 vartojimas pažeidžia odos, gleivinės būklę, sutrinka šviesos ir prieblandos matymas.
- Mišrus yra lecitino dalis, vaidina svarbų vaidmenį fosfolipidų sintezėje ir metabolizme kepenyse, yra laisvųjų metilo grupių šaltinis, veikia kaip lipotropinis faktorius.
- Vitaminas B5 dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitoje, cholesterolio apykaitoje, daugybės hormonų, hemoglobino sintezėje, skatina aminorūgščių ir cukrų absorbciją žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Trūkstant pantoteno rūgšties, gali būti pažeista oda ir gleivinės.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
Kalorijų kiekis ir receptų sudedamųjų dalių cheminė sudėtis Čekiškos salotos 100 g
- 34 kCal
- 24 kCal
- 27 kCal
- 41 kCal
- 157 kCal
- 898 kCal
- 11 kCal
- 102 kCal
- 0 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 196,6 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas čekiškos salotos, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos