Ingredientai Šviežios mėlynės cukrumi
| mėlynė | 1000.0 (gramas) |
| cukrus | 1500.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Rūšiuokite uogas, nuplaukite, pašalinkite kotelius, pabarstykite puse cukraus normos, sudėkite į dubenį ir vėl uždenkite cukrumi, kad uogų nesimatytų. Kai uogos nusistovės ir pasirodys sirupas, įpilkite daugiau granuliuoto cukraus. Cukrus ant paviršiaus visą laiką turi likti sausas. Užpildytas skardines uždarykite pergamentiniu popieriumi ir sandariai suriškite virvele. Laikyti vėsioje vietoje.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 241.5 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 5.9% | 697 g |
| Baltymai | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.2% | 19000 g |
| Riebalai | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.2% | 28000 g |
| Angliavandeniai | 63.4 g | 219 g | 28.9% | 12% | 345 g |
| organinės rūgštys | 0.5 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vanduo | 34.1 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6666 g |
| Pelenai | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 27.6% | 150 g |
| Retinolis | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.008 mg | 1.8 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Vitaminas C, askorbo | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 1.8% | 2250 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.1664 mg | 20 mg | 0.8% | 0.3% | 12019 g |
| niacinas | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 22 mg | 2500 mg | 0.9% | 0.4% | 11364 g |
| Kalcis, Ca | 7.5 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| Magnis, mg | 2.4 mg | 400 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Natris, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Fosforas, P | 5.1 mg | 800 mg | 0.6% | 0.2% | 15686 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 3 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 241,5 kcal.
Šviežios mėlynės cukruje daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 66,7%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
Receptų sudedamųjų dalių kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis Šviežios mėlynės cukruje 100 g
- 44 kCal
- 399 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 241,5 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Šviežios mėlynės cukrumi, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos