Sudėtis Vaisiai Maceduan
| abrikosai | 300.0 (gramas) |
| avietės | 200.0 (gramas) |
| Raudonieji serbentai | 200.0 (gramas) |
| vyšnių | 250.0 (gramas) |
| sodo braškė | 200.0 (gramas) |
| cukrus | 1000.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Šį senovinį patiekalą reikia pradėti valgyti dieną prieš patiekiant. Rūšiuokite uogas, pašalinkite kotelius, iš abrikosų ir vyšnių - sėklas. Uogas ir vaisius sudėkite į atskiras lėkštes, palaipsniui į stiklinį indelį įpilkite šaukštą visų uogų ir uždenkite granuliuotu cukrumi. Palikite vaisių mišinį kambaryje, kol cukrus ištirps, tada padėkite ant ledo. Patiekite šaltai tiesiai iš ledo krištolo stiklinėse.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 205.3 kCal | 1684 kCal | 12.2% | 5.9% | 820 g |
| Baltymai | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.2% | 19000 g |
| Riebalai | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Angliavandeniai | 54 g | 219 g | 24.7% | 12% | 406 g |
| organinės rūgštys | 0.8 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.2% | 1538 g |
| Vanduo | 43.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5274 g |
| Pelenai | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.2% | 300 g |
| Retinolis | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Vitaminas C, askorbo | 12.7 mg | 90 mg | 14.1% | 6.9% | 709 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| Vitaminas H, biotinas | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.2664 mg | 20 mg | 1.3% | 0.6% | 7508 g |
| niacinas | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 126.9 mg | 2500 mg | 5.1% | 2.5% | 1970 g |
| Kalcis, Ca | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.9% | 5291 g |
| Silicis, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Magnis, mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 1.1% | 4494 g |
| Natris, Na | 7.4 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.3% | 17568 g |
| Siera, S | 3.9 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 25641 g |
| Fosforas, P | 14.8 mg | 800 mg | 1.9% | 0.9% | 5405 g |
| Chloras, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 46.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 182 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 6 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Jodas, aš | 175.5 μg | 150 μg | 117% | 57% | 85 g |
| Kobaltas, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.4% | 1111 g |
| Manganas, Mn | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.8% | 2740 g |
| Varis, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 2.9% | 1709 g |
| Molibdenas, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.9% | 1667 g |
| Nikelis, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 8.1 μg | ~ | |||
| Stroncis, vyresnysis | 64.2 μg | ~ | |||
| Titanai, tu | 25.7 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Chromas, kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Cinkas, Zn | 0.0684 mg | 12 mg | 0.6% | 0.3% | 17544 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 4.3 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 205,3 kcal.
Vaisių maceduanas daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 33,3%, vitaminas C - 14,1%, jodas - 117%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- Jodas dalyvauja skydliaukės veikloje, teikiant hormonų (tiroksino ir trijodtironino) susidarymą. Tai būtina visų žmogaus kūno audinių ląstelių augimui ir diferenciacijai, mitochondrijų kvėpavimui, transmembraninio natrio ir hormonų pernašos reguliavimui. Nepakankamas suvartojimas sukelia endeminį gūžį, esant hipotirozei, sulėtėjus medžiagų apykaitai, arterinei hipotenzijai, sulėtėjus augimui ir protiniam vaikų vystymuisi.
MASEDUAN RECEPTO VAISIŲ 100% g kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis
- 44 kCal
- 46 kCal
- 43 kCal
- 52 kCal
- 41 kCal
- 399 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 205,3 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Vaisių makeduanas, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos