Pieno padažas (daržovėms, mėsai, žuviai kepti)
| pieno karvė | 1000.0 (gramas) |
| sviestas | 100.0 (gramas) |
| kvietiniai miltai, aukščiausios kokybės | 100.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Vidutinio tirštumo pieno padažas ruošiamas taip, kaip nurodyta recepte. Nr. 549. Norėdami pagerinti skonį ir elastingumą, į padažą galite įpilti 2–3 žalius kiaušinių trynius. už 1 kg padažo.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 144.4 kCal | 1684 kCal | 8.6% | 6% | 1166 g |
| Baltymai | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 3.1% | 2235 g |
| Riebalai | 10.1 g | 56 g | 18% | 12.5% | 554 g |
| Angliavandeniai | 10.6 g | 219 g | 4.8% | 3.3% | 2066 g |
| organinės rūgštys | 0.09 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.009 g | 20 g | 222222 g | ||
| Vanduo | 78.9 g | 2273 g | 3.5% | 2.4% | 2881 g |
| Pelenai | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.7% | 900 g |
| Retinolis | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.9% | 1800 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 24.3 mg | 500 mg | 4.9% | 3.4% | 2058 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.2% | 1667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Vitaminas B9, folatas | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 1.2% | 6061 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.9% | 1000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Vitaminas H, biotinas | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 3.9% | 1786 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.7644 mg | 20 mg | 3.8% | 2.6% | 2616 g |
| niacinas | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 133.9 mg | 2500 mg | 5.4% | 3.7% | 1867 g |
| Kalcis, Ca | 99.6 mg | 1000 mg | 10% | 6.9% | 1004 g |
| Silicis, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.9% | 7500 g |
| Magnis, mg | 12.5 mg | 400 mg | 3.1% | 2.1% | 3200 g |
| Natris, Na | 43.2 mg | 1300 mg | 3.3% | 2.3% | 3009 g |
| Siera, S | 29.8 mg | 1000 mg | 3% | 2.1% | 3356 g |
| Fosforas, P | 84.3 mg | 800 mg | 10.5% | 7.3% | 949 g |
| Chloras, Cl | 91.6 mg | 2300 mg | 4% | 2.8% | 2511 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 133.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.2 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 7.9 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| Jodas, aš | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 3.5% | 2000 g |
| Kobaltas, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 5.5% | 1250 g |
| Manganas, Mn | 0.0551 mg | 2 mg | 2.8% | 1.9% | 3630 g |
| Varis, Cu | 18.8 μg | 1000 μg | 1.9% | 1.3% | 5319 g |
| Molibdenas, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 5.1% | 1346 g |
| Nikelis, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 11.1 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 2.2 μg | 55 μg | 4% | 2.8% | 2500 g |
| Stroncis, vyresnysis | 13.9 μg | ~ | |||
| Titanai, tu | 1 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21858 g |
| Chromas, kr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.5% | 2778 g |
| Cinkas, Zn | 0.397 mg | 12 mg | 3.3% | 2.3% | 3023 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 5.9 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 4.2 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 144,4 kcal.
Pieno padažas (daržovių, mėsos, žuvies kepimui) daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 11,1%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
Kalorijų kiekis ir receptų ingredientų cheminė sudėtis Pieno padažas (skirtas daržovėms, mėsai, žuviai kepti) 100 g
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 144,4 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Pieno padažas (kepant daržoves, mėsą, žuvį), receptas, kalorijos, maistinės medžiagos