Sudėtis Pamirkyta bruknė
| Bruknė | 1000.0 (gramas) |
| vanduo | 1000.0 (gramas) |
| cukrus | 1.0 (stalo šaukštas) |
| Valgomoji druska | 5.0 (gramas) |
| cinamonas | 1.0 (gramas) |
| gvazdikėliai | 0.5 (gramas) |
Paruošimo būdas
Paruoškite sirupą į vandenį įberdami cukraus, druskos, cinamono ir gvazdikėlių. Užvirinkite, atvėsinkite ir užpilkite ant paruoštų bruknių.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 23.6 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 5.9% | 7136 g |
| Baltymai | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 1.7% | 25333 g |
| Riebalai | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 1.7% | 28000 g |
| Angliavandeniai | 5.3 g | 219 g | 2.4% | 10.2% | 4132 g |
| organinės rūgštys | 11 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 31.8% | 1333 g |
| Vanduo | 91.5 g | 2273 g | 4% | 16.9% | 2484 g |
| Pelenai | 0.1 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 28.4% | 1500 g |
| Retinolis | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 1.3% | 30000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 2.5% | 18000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 0.01 μg | 400 μg | 4000000 g | ||
| Vitaminas C, askorbo | 7.4 mg | 90 mg | 8.2% | 34.7% | 1216 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 14% | 3000 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 3% | 13351 g |
| niacinas | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 36 mg | 2500 mg | 1.4% | 5.9% | 6944 g |
| Kalcis, Ca | 20.7 mg | 1000 mg | 2.1% | 8.9% | 4831 g |
| Magnis, mg | 3.5 mg | 400 mg | 0.9% | 3.8% | 11429 g |
| Natris, Na | 4.4 mg | 1300 mg | 0.3% | 1.3% | 29545 g |
| Siera, S | 0.5 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.4% | 200000 g |
| Fosforas, P | 7.9 mg | 800 mg | 1% | 4.2% | 10127 g |
| Chloras, Cl | 154.5 mg | 2300 mg | 6.7% | 28.4% | 1489 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 4.7% | 9000 g |
| Kobaltas, Co | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 1.7% | 25000 g |
| Manganas, Mn | 0.3203 mg | 2 mg | 16% | 67.8% | 624 g |
| Varis, Cu | 0.7 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.4% | 142857 g |
| Molibdenas, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 1.7% | 23333 g |
| Cinkas, Zn | 0.0016 mg | 12 mg | 750000 g | ||
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 4 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 23,6 kcal.
Pamirkyta bruknė daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: manganas - 16%
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
Kalorijų kiekis ir cheminei recepto sudedamųjų dalių sudedamajai bruknei mirkyta 100 g
- 46 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 0 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 23,6 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Mirkyta bruknė, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos