Ingredientai Kaimo salotos
| bulvės | 75.0 (gramas) |
| varškės | 25.0 (gramas) |
| svogūnas | 20.0 (gramas) |
| balti kopūstai, rauginti kopūstai | 20.0 (gramas) |
| Salotų padažas | 20.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Nurodomas virtų nuluptų bulvių svoris ir virtų grybų svoris. Virtos nuskustos bulvės supjaustomos griežinėliais, paruošti rauginti kopūstai susmulkinami. Šviežius grybus išvirkite, supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite pjaustytas bulves, grybus ir kopūstus, pagardinkite padažu. Atostogų metu galite papuošti žolelėmis.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 113.7 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1481 g |
| Baltymai | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 3% | 2923 g |
| Riebalai | 7.2 g | 56 g | 12.9% | 11.3% | 778 g |
| Angliavandeniai | 10.1 g | 219 g | 4.6% | 4% | 2168 g |
| organinės rūgštys | 10.4 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 2.8 g | 20 g | 14% | 12.3% | 714 g |
| Vanduo | 109.3 g | 2273 g | 4.8% | 4.2% | 2080 g |
| Pelenai | 1.6 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| Retinolis | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.9% | 1800 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 10.6% | 833 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.8% | 1000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 12.8 μg | 400 μg | 3.2% | 2.8% | 3125 g |
| Vitaminas C, askorbo | 15.8 mg | 90 mg | 17.6% | 15.5% | 570 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 2.9 mg | 15 mg | 19.3% | 17% | 517 g |
| Vitaminas H, biotinas | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Vitaminas PP, NE | 2.0316 mg | 20 mg | 10.2% | 9% | 984 g |
| niacinas | 1.6 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 480.5 mg | 2500 mg | 19.2% | 16.9% | 520 g |
| Kalcis, Ca | 21.7 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.9% | 4608 g |
| Magnis, mg | 21.3 mg | 400 mg | 5.3% | 4.7% | 1878 g |
| Natris, Na | 133.1 mg | 1300 mg | 10.2% | 9% | 977 g |
| Siera, S | 37.7 mg | 1000 mg | 3.8% | 3.3% | 2653 g |
| Fosforas, P | 69.2 mg | 800 mg | 8.7% | 7.7% | 1156 g |
| Chloras, Cl | 196.5 mg | 2300 mg | 8.5% | 7.5% | 1170 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 535.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 95.7 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 81.5 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Jodas, aš | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 1.8% | 4688 g |
| Kobaltas, Co | 4.8 μg | 10 μg | 48% | 42.2% | 208 g |
| Ličio, Li | 42.1 μg | ~ | |||
| Manganas, Mn | 0.1757 mg | 2 mg | 8.8% | 7.7% | 1138 g |
| Varis, Cu | 91.2 μg | 1000 μg | 9.1% | 8% | 1096 g |
| Molibdenas, Mo. | 4.7 μg | 70 μg | 6.7% | 5.9% | 1489 g |
| Nikelis, Ni | 3.2 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 356.4 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 33.1 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.7% | 12085 g |
| Chromas, kr | 7 μg | 50 μg | 14% | 12.3% | 714 g |
| Cinkas, Zn | 0.4015 mg | 12 mg | 3.3% | 2.9% | 2989 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 6.9 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 2.5 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 113,7 kcal.
Kaimiškos salotos daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B5 - 12%, vitaminas C - 17,6%, vitaminas E - 19,3%, kalis - 19,2%, kobaltas - 48%, chromas - 14%
- Vitaminas B5 dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitoje, cholesterolio apykaitoje, daugybės hormonų, hemoglobino sintezėje, skatina aminorūgščių ir cukrų absorbciją žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Trūkstant pantoteno rūgšties, gali būti pažeista oda ir gleivinės.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- chromas dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje, sustiprinant insulino poveikį. Dėl trūkumo sumažėja gliukozės tolerancija.
Kalorijų kiekis ir receptų sudedamųjų dalių cheminė sudėtis Kaimo salotos 100 g
- 77 kCal
- 34 kCal
- 41 kCal
- 23 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 113,7 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Kaimo stiliaus salotos, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos