Sudėtis Sbiten
| medus | 100.0 (gramas) |
| cukrus | 75.0 (gramas) |
| gvazdikėliai | 3.0 (gramas) |
| cinamonas | 5.0 (gramas) |
| kardamonas | 5.0 (gramas) |
| Lauro lapas | 1.0 (gramas) |
| šaltalankių | 100.0 (gramas) |
| vanduo | 1000.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
„Pateiktos laikinos atliekų ir nuostolių mechaninio apdorojimo metu normos, patvirtintos Krasnojarsko teritorijos vykdomojo komiteto Viešojo maitinimo skyriaus. Gvazdikai, cinamonas, kardamonas ar imbieras užpilami karštu vandeniu ir virinami 10-12 minučių. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, įdėkite lauro lapą. Filtruokite sultinį, įpilkite cukraus, medaus, išspaustas šaltalankių sultis kartu su šaltalankių sultiniu ir užvirinkite. Norėdami paruošti sultis, paruoštas šaltalankis įtrinamas ir išspaudžiamas. Minkštimas užpilamas karštu vandeniu, užvirinamas ir perkošiamas. Sbiten išleidžiamas karštas, 200 g vienoje porcijoje.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 58.1 kCal | 1684 kCal | 3.5% | 6% | 2898 g |
| Baltymai | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.5% | 38000 g |
| Riebalai | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 2.2% | 8000 g |
| Angliavandeniai | 13.5 g | 219 g | 6.2% | 10.7% | 1622 g |
| organinės rūgštys | 0.4 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 2.6% | 6667 g |
| Vanduo | 94.1 g | 2273 g | 4.1% | 7.1% | 2416 g |
| Pelenai | 0.1 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 1400 μg | 900 μg | 155.6% | 267.8% | 64 g |
| Retinolis | 1.4 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.009 mg | 1.8 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 8.6% | 2000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Vitaminas C, askorbo | 27.3 mg | 90 mg | 30.3% | 52.2% | 330 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 2.4 mg | 15 mg | 16% | 27.5% | 625 g |
| Vitaminas H, biotinas | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.7% | 10000 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.1032 mg | 20 mg | 0.5% | 0.9% | 19380 g |
| niacinas | 0.07 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 16.2 mg | 2500 mg | 0.6% | 1% | 15432 g |
| Kalcis, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.2% | 14286 g |
| Magnis, mg | 4.3 mg | 400 mg | 1.1% | 1.9% | 9302 g |
| Natris, Na | 2.6 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Siera, S | 0.08 mg | 1000 mg | 1250000 g | ||
| Fosforas, P | 2.7 mg | 800 mg | 0.3% | 0.5% | 29630 g |
| Chloras, Cl | 1.5 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 153333 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1% | 18000 g |
| Jodas, aš | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Kobaltas, Co | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Manganas, Mn | 0.0028 mg | 2 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| Varis, Cu | 4.8 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.9% | 20833 g |
| Fluoras, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 49383 g |
| Cinkas, Zn | 0.0077 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 155844 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 6.9 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 58,1 kcal.
Sbiteni daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 155,6%, vitaminas C - 30,3%, vitaminas E - 16%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
RECEPTO SUDEDAMŲJŲ MEDŽIAGŲ kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis 100 g
- 328 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 311 kCal
- 313 kCal
- 82 kCal
- 0 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 58,1 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Sbiten, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos