Kitais metais bus paruošta nedidelė ekologiško rapsų aliejaus, pasižyminčio aukštomis sveikatos savybėmis, pramoninės gamybos linija, kurią nori paleisti Lenkijos mokslų akademijos Agrofizikos instituto Liubline mokslininkai.
Tik salotoms skirtas aliejus, kuriame gausu antioksidantų, vadinsis „Sveikatos lašeliu“. „Kai kuriuos įrenginius jau turime, septynių tonų talpos rapsų silosas yra paruoštas, linija startuos kitų metų vasarį arba kovą“, – PAP sakė projekto vadovas prof. Jerzy Tys iš Lenkijos akademijos instituto. Liublino mokslai.
5,8 mln. PLN gamybos linijos statybos kaštai bus padengti iš ES programos Inovatyvi ekonomika. Įrenginių rangovas – įmonė „Mega“ iš Belžyčių netoli Liublino.
„Tai bus ketvirčio pramoninė gamybos linija, bandomoji, kurioje turi būti išbandytos visos gamybos sąlygos ir galimos kliūtys. Esmė ta, kad kuris nors verslininkas vėliau nusipirktų šią idėją ir jau žinotų, kaip pastatyti didelę, našią liniją“, – pridūrė prof. Tūkstantis
Didelę aliejaus naudą sveikatai turi užtikrinti ekologinis rapsų auginimas ir ypatingos gamybos sąlygos. Rapsų saugojimo silosas bus vėsinamas ir pripildytas azotu, o aliejus – šalto spaudimo, be deguonies ir šviesos. Gatavas produktas turi būti supakuotas į mažas vienkartines talpyklas, skirtas atidaryti prieš pat dedant į maistą. Vienkartinės pakuotės taip pat bus užpildytos azotu.
Kaip teigia prof. Aliejuje siekiama išlaikyti sveikatai naudingus junginius, esančius rapsuose – karotinoidus, tokoferolius, sterolius. Jie labai jautrūs šviesai ir deguoniui. Jie vadinami laisvųjų radikalų gaudytojais, padeda apsisaugoti nuo civilizacijos ligų, tokių kaip vėžys, širdies ligos, Parkinsono liga.
Iki šiol Liublino mokslininkai laboratoriniu mastu gavo sveiką aliejų. Tyrimai patvirtino jo savybes.
Lenkijos mokslų akademijos institute Liubline suprojektuotos gamybos linijos našumas turėtų siekti apie 300 litrų aliejaus per dieną. Kaip iš pradžių skaičiuojama, esant tokiam efektyvumui, litras sveikatą stiprinančios alyvos kainuos apie 80 PLN. Prof. Tysas mano, kad esant didesniam gamybos mastui, sąnaudos bus mažesnės ir aliejus gali rasti pirkėjų.