Shechamada grybas
Paruošimo būdas:
Grybus nuplaukite tekančiu vandeniu, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir
padėkite virti, kol iškeps. Nuovirą perkoškite. Susmulkinti virti grybai
šiaudeliais. Smulkiai pjaustytų svogūnų troškinys svieste, sumaišykite su
grybus ir užpilkite grybų sultiniu. Kai sriuba užvirs, įpilkite
kukurūzų miltus atskiesti šiltu grybų sultiniu ir leisti užvirti 10
minučių. Tada sudėkite smulkiai supjaustytus žalumynus (kalendrą,
petražolės, krapai), išspaustas česnakas, pipirai ir druska. Per 5 minutes
Nukelkite nuo ugnies ir suberkite susmulkintus graikinius riešutus. Prieš patiekiant
pabarstykite ant kiekvienos lėkštės įberkite smulkiai pjaustytų krapų.
Gero apetito!