Ne visi apie tai žino, tačiau grybauti galima ne tik vasarą ar rudenį, bet bet kuriuo metų laiku. Natūralu, kad kiekvienam sezonui yra įvairių veislių. Tiesą sakant, sezoniškumas yra dar vienas grybų klasifikavimo pagrindas.
Vasaros grybų „šeima“ apima tas veisles, kurios auga tik vasarą (tai yra nuo birželio pradžios iki rugpjūčio vidurio ar pabaigos). Džiaugiuosi, kad tarp jų yra gana daug valgomųjų grybų. Tai grybai, pūkuotieji pievagrybiai, pievagrybiai (laukų ir želmenų), rusvos, voveraitės, mokruhi, podgruzdki (juodos ir baltos spalvos), geltonieji ežiukai, vasariniai grybai, skardiniai grybai (jie taip pat vadinami avių grybais), skėčiai (margi ir balti). Vasarą yra ir sąlygiškai valgomų grybų. Pavyzdžiui, pieno grybai: pipiriniai, kartieji (arba kartūs), juodi (arba juodi), raudoni (arba raudonukės); duboviki arba podduboviki (mėlynės), veltiniai (arba smuikas), ožkų grybai (karvių grybai), mėšlo vabalai, valui, ivishen (arba ankštys), kai kurie voratinkliai, pjūkleliai ir govorushki.
Nevalgomiems vasaros grybams priskiriami: taurieji pjūkleliai, taip pat tulžies ir pipiriniai grybai. Daug karštuoju metų laiku ir nuodingų grybų. Tai musmirė ir šėtoniniai grybai, raudonieji pievagrybiai ir raupsai (žvynuotas, nuodingas, dantytas, kaštoninis, šukuotas, šiurkštus), blyškioji ir skaidulinė (žeminė ir pluoštinė), galerina ir talkeriai (vaškiniai ir balkšvi), kiaulės (storos ir plonos). ) ir kai kurie voratinkliai.