Turinys
Vasaros salotos su lašiša ir greipfrutais
Ko tau reikia:
- ½ gabalėlio ruginės duonos
- 100 g rūkytos lašišos
- 1 saliero stiebas
- 2 greipfrutų skiltelės
- 50 g meliono minkštimo
- kelios raudonos vynuogės
- 20 g špinatų lapų
Padažui:
- ½ šaukštai. l. alyvuogių aliejus
- ½ šaukštelio garstyčių
- ½ ne. l. meškiukas
- ½ šaukštai. l. balzamiko actas
- ¼ val. L. druska
Ką daryti:
Sumaišykite visus padažo ingredientus ir plakite mikseriu.
Saliero stiebą, meliono minkštimą, greipfrutą susmulkinkite atsitiktinai, bet ne smulkiai. Lašišą supjaustykite griežinėliais. Sudėkite salotų ingredientus sluoksniais į indą ir užpilkite padažu.
Džiovinkite duoną keptuvėje. Tai bus tinkama lengvoms salotoms.
Salotos su avinžirniais, granatais ir avokadais
Ko tau reikia:
- 100 g avinžirnių
- ½ šaukštelio rapsų aliejaus (kepimui)
- 25 g kopūstų lapų
- 40 g vyšninių pomidorų
- ¼ granatų (sėklų)
- ¼ raudonojo svogūno
Už pildymas:
- ½ mažo avokado
- 1 valgomasis šaukštas l. džiovintų bazilikų
- ⅛ mažas raudonas svogūnas
- ½ pomidoro
- ¼ česnako skiltelės
- 1 žiupsnelis kajeno pipirų
- 1 str. l. citrinos sulčių
- 1 žiupsnelis jūros druskos
Ką daryti:
Išvirkite avinžirnius ir druską.
Pertrinkite visus padažo ingredientus maišytuvu.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir kopūstus.
Supilkite padažą į indo dugną, sulenkite likusius ingredientus sluoksniais.
Tofu salotos
Ko tau reikia:
- 130 g tofu
- ½ kiaušinių
- 20 g tarkuoto parmezano sūrio
- ¼ str. l. majonezas
- ¼ str. l. Dižono garstyčios
- 1 šaukštelis. druska
- ½ česnako skiltelė
- ¼ val. L. paprika
Daržovių lazdelės
- 5 žalių šparagų stiebai
- ½ raudonųjų pipirų
- 2 morkos
- 1 raudonasis svogūnas
Už pildymas:
- 100 g nesaldinto jogurto be riebalų
- 1 val. L. citrinos sultys
- ¼ citrinos žievelė
- sauja mėtų lapų
- 1 arbatinis šaukštelis majonezo
- ½ česnako skiltelė
- ⅛ h. L. kajeno pipirai
- druska ir pipirais pagal skonį
Ką daryti:
Supjaustykite tofu 10 cm ilgio kubeliais.
Dubenyje sumaišykite kiaušinius, garstyčias, majonezą ir prieskonius.
Tarkuokite parmezaną.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
Įmerkite tofu į kiaušinių mišinį, tada į sūrį ir padėkite ant kepimo skardos. Kepimo skardą su tofu 15 minučių išsiunčiame į orkaitę.
Gerai sumaišykite visus padažo ingredientus.
Supjaustykite morkas ir raudonuosius pipirus juostelėmis.
Supilkite padažą į indo dugną, tada kartu su šparagais įdėkite tofu ir daržovių šiaudelius.
Smulkiai supjaustykite mėtų lapus ir pabarstykite salotas.
Vištienos salotos su mangu
Ko tau reikia:
- 125 г vištienos krūtinėlė
- 100 g mango
- 1 žiupsnelis raudonųjų aitriųjų pipirų
- ¼ raudonosios paprikos
- keli kukurūzų salotų lapai
- 1 valgomasis šaukštas l. balto balzamiko acto
- 1 šaukšteliai alyvuogių aliejaus
Už pildymas:
- 1 str. l. alyvuogių aliejus
- 25 g pistacijų be druskos
- sauja šviežios kalendros
- 5 g sezamo
- ¼ val. L. kmynų
- 1 žiupsnelis pipirų
- 1 žiupsnelis jūros druskos
Ką daryti:
Vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis ir kepkite alyvuogių aliejuje ir čili.
Sumaišykite visus ingredientus padažu maišytuve ir supilkite į indą.
Supjaustykite mangą ir papriką juostelėmis ir suberkite į indą su likusiais ingredientais.
Gatavas salotas apšlakstykite balzamiko actu.