Turinys
Bananų kompozicija
Beveik kasdien suvalgau bent po vieną bananą, be jo neapsieina nei vienas kokteilis, dedu į avižinę košę ar troškintuvą, pasiimu su savimi į kelią kaip užkandį. Mano neseniai paskelbtame straipsnyje apie veganą kultūristą Robertą Chike'ą jis atskleidė, kad per dieną suvalgo 8 bananus, o tai, žinoma, yra kraštutinis pavyzdys. Po šio straipsnio nusprendžiau atidžiau pažvelgti į šiuos produktus ir išsiaiškinti, kokia bananų nauda žmogaus organizmui. Bananai laikomi kaloringu produktu – kiekviename 100 gramų yra 91 kilokalorija.
Gimtoji bananų žemė yra atogrąžų Indomalajų zona, o jos auginimo istorija siekia 4000 400. Ir ne be reikalo bananai išlaikė laiko išbandymą: visi žinome, kokie jie skanūs ir patenkinti. Net valgydami bananus visą dieną, gausite įvairių maistinių medžiagų, įskaitant kalį ir magnį, tačiau bananai taip pat yra labai sveiki. Tai jie mums duoda.
Kodėl bananai naudingi organizmui
Aš išskyriau sau naudingiausias bananų savybes žmogaus organizmui:
1. Galingas energijos + maistinės vertės padidinimas
Vos du bananai suteiks jums pakankamai energijos pusantros valandos treniruotei! Tad nenuostabu, kad bananai dažnai yra mėgstamiausias maratonų bėgikų ir alpinistų užkandis. Be to, jie turi didelę maistinę vertę.
2. Apsauga nuo insulto
Tyrimai rodo, kad per parą suvartojant 1,6 gramo kalio (apie tris bananus), insulto rizika gali sumažėti 21%, todėl bananai yra ypač naudingi žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį.. Žmonių ląstelėse, kurių kraujospūdis yra aukštas, paprastai trūksta kalio jonų, kuriuose yra per didelis natrio jonų kiekis. Tai gali sukelti per didelį vandens kaupimąsi organizme, o tai taip pat padidina kraujospūdį. Taigi įtraukdami į savo racioną bananus ir kitus maisto produktus, kuriuose gausu kalio ir magnio, padėsite pašalinti natrio jonų perteklių iš organizmo, tuo pačiu stabilizuodami kraujospūdžio lygį. Bananų nauda širdžiai, kaip matote, yra neginčijama.
Bananuose esantis magnis taip pat gali padėti kovoti su nuovargiu, pagerinti nuotaiką ir sustiprinti fizinę jėgą.
3. Tiesiog laimė!
Mokslininkai žino, kad norint, kad žmogus jaustųsi laimingas, jo smegenims reikia pakankamo kiekio neuromediatorių, tarp kurių yra ir serotoninas. Šios laimės nebuvimas daro mus rūstus, pavargusius, kankina nemiga. Bananai tiesiogine prasme mums siunčia teigiamą vibraciją dėl juose esančio triptofano.
4. Kova su antsvoriu
Daug skaidulų turinti musė padeda išvalyti žarnyną, tuo pačiu suaktyvindama naudingų bakterijų dauginimąsi jos mikrofloroje, o tai taip pat svarbu išmatoms normalizuoti. Be to, bananai yra krakmolingi, todėl ilgai jaučiasi sotūs.
5. Aušinimas karščio metu
Praktikuojantys natūropatai bananus klasifikuoja kaip „vėsinančius“ vaisius, todėl jie itin tinka tiems, kurie gyvena tropinėse šalyse arba kenčia nuo vasaros karščių. Bananai taip pat veiksmingai gydo hemorojus ar vidurių užkietėjimą, kurį sukelia vidinis perkaitimas.
Neseniai iš savo Kinijos auklės sužinojau apie „vėsinimo“ produktus. Ne taip seniai gimė antrasis sūnus ir nustebau, kaip gimdymas buvo lengvesnis ir patogesnis, o praėjus dviem mėnesiams vis ramiau ir tyliau (kalbant apie kūdikio verksmą). Didžiąją šio padidėjusio laimės lygio dalį lėmė ypatinga Kinijos auklė, kurią pasamdėme padėti pirmuosius tris kūdikio gyvenimo mėnesius.
It pažadėjo, kad speciali dieta leis pagerinti pieno gamybą, įveikti kūdikio pilvo problemas ir padaryti mane atsipalaidavusią, patenkintą ir laimingą. Nepaisant mano skepticizmo dėl savo pažadų, jai pavyko juos 100% įvykdyti.
Ribojimo laikotarpiu motinoms patariama laikytis tam tikros dietos. Ši dieta remiasi tradicine kinų medicina ir teorija, kad visi maisto produktai gali sukurti „karštą“ energiją organizme. Džonas), arba „šalta“ energija (koreliuoja su sąvoka YinTeigiama, kad šiltas maistas mėgsta kaitrią saulę, yra saldus ar aštrus, „sausas“ ar „kietas“ ir turtingas riebalų bei natrio. „Vėsinantys“ maisto produktai auga nedaug saulės spindulių, jie yra mažai riebalų, „drėgni“ ir „minkšti“, turtingi kalio.
Kai kurie „vėsinantys“ maisto produktai: bananai, kriaušės, greipfrutai, persimonai, arbūzas, mandarinas, braškės, ananasai, pomidorai, kiniškasis moliūgas, salotos, agurkai, brokoliai ir žiediniai kopūstai, cukinijos, ridikai, lotoso šaknis, jūros dumbliai, ciberžolė, mairūnas, mėtos, cukranendrės, miežiai, pupelės varškė, vištienos kiaušinio baltymas, jogurtas, vėžiagyviai ir krabai.
Kai kurie „šildantys“ maisto produktai: vyšnios, avietės, gervuogės, juodieji serbentai, mangai, vynuogės, kaštonai, greipfrutai, persikai, česnakai, porai, askaloniniai česnakai, žalieji svogūnai, sojų pupelių aliejus, actas, graikiniai riešutai, abrikosų kauliukai, pipirai (prieskoniai), cinamonas, imbieras, rudasis cukrus, kava, muskato riešutas, bazilikas, gvazdikėliai, kalendra, vištiena, kumpis, ėriena, krevetės.
Bananų nauda vyro organizmui
Pažvelkime iš arčiau į bananų naudą vyrams.
Vyrams kiekvieną dieną reikia nuo dviejų iki keturių šviežių vaisių porcijų, atsižvelgiant į jų amžių ir aktyvumo lygį. Vienas didelis bananas, kuriame yra 120 kalorijų, aprūpina organizmą maistinėmis medžiagomis, kurios veikia vyrų vaisingumą ir stimuliuoja širdies sveikatą.
Bananuose yra 0,5 mg vitamino B-6, kuris gali padėti sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką (rodo Merilando universiteto tyrimas). Tokia bananų vitaminų nauda, be abejo, turės teigiamą poveikį, įskaitant moteris.
Jame taip pat yra mangano, kuris padeda vystytis jungiamajam audiniui. Tai gali būti ypač svarbu sportuojantiems ar aktyviems žmonėms. Manganas taip pat vaidina svarbų vaidmenį vyrų vaisingumui.
Bananų nauda moters organizmui
Manoma, kad moterys dažniau patiria vidurių užkietėjimo simptomus nei vyrai. Viename banane yra apie 3,5 gramo skaidulų, kurios gali sureguliuoti tuštinimąsi ir pagerinti virškinimą.
Tarp naudingų bananų savybių moterims, norinčioms numesti šiek tiek svorio, galime dar kartą atkreipti dėmesį į šių vaisių maistinę vertę. Valgykite bananus, užkąskite jais, pridėkite prie paruoštų patiekalų, o persivalgymo problema savaime išnyks.
Kaip išsirinkti tinkamą bananą
Nerekomenduojama valgyti žalių bananų žmonėms, kuriems nėštumo metu yra viduriavimas, vidurių pūtimas ir nefritas (inkstų funkcijos sutrikimas), kosulys ir patinimas. Bet jei vaisiai garinami, kad atsikratytų „vėsinančių“ savybių, žmonės, turintys aukščiau išvardytų negalavimų, gali juos gerai valgyti ir įvertinti naudingas bananų skrandžio savybes.
Be to, nesaikingai vartojant bananus, gali žymiai sumažėti skrandžio rūgšties sekrecija ir dėl to sutrikti virškinimas. Todėl neturėtumėte valgyti bananų tuščiu skrandžiu.
Bananus patogu pasiimti su savimi, norint užkąsti kelyje ar darbe. Tačiau daugelyje pusryčių, pyragaičių ir kokteilių receptų jie ras sau vertą vietą! Pavyzdžiui, pusryčiams pabandykite pasigaminti avižinių dribsnių su bananu.
Sveikų bananų receptai
Avižiniai dribsniai su bananu
Šis bananinis avižinių dribsnių receptas padės sumažinti cholesterolio kiekį ir kraujospūdį, aprūpinti skaidulomis ir maistinėmis medžiagomis bei energizuoti visą dieną.
Sudėtis:
- avižiniai dribsniai - 50 g,
- augalinis pienas - 350 ml (galima pakeisti vandeniu),
- bananai - 1/2 vnt.,
- razinos ir goji uogos - pagal skonį,
- ekologiškas medus pagal skonį.
Rengimas
- Augalinį pieną (arba vandenį) supilkite į puodą.
- Įpilkite avižinių dribsnių ir virkite ant silpnos ugnies.
- Supjaustykite bananą ir padėkite jį į puodą likus kelioms minutėms iki košės virimo.
- Jei norite, skoniui ir tekstūrai galima pridėti razinų ar goji uogų.
- Kaip pasigaminti skanios bananinės duonos, bananų blynų ar bananų-braškių troškinių, sužinosite mano receptų programėlėje.