Frose (arba „frosen“) nėra maisto gaminimo naujovė, tačiau ją naudoti šią vasarą vis dar madinga. Šis gaivinantis gėrimas pirmauja jau keletą metų ir neketina užleisti vietos naujiems produktams.
Klasikinė „frose“ gaminama iš rožių vyno, braškių sirupo ir citrinų sulčių, tačiau taip pat gali būti įvairi su kitomis saldžiomis ar vaisių natomis. Dėl patrauklios išvaizdos frose pirmiausia užkariavo populiarius socialinius tinklus, išstūmė kokteilius ir kokteilius, o vėliau tapo atvirų restoranų vasaros zonų bruožu.
Kevino Liu knygoje „Amatų kokteiliai namuose“ rašoma, kad šaldytų kokteilių istorija prasideda po Antrojo pasaulinio karo JAV. 1952 m. Stengero knygoje „Elektrinio maišytuvo receptai“ pirmą kartą buvo paskelbtas vėsinančio kokteilio - braškių daiquiri - receptas.
Šiuo metu JAV populiarėjo nealkoholinis desertas „Supjaustytas ledas“. 11 m. Gegužės 1971 d. Dalaso restoranas Mariano Martinezas išrado pirmąją „Frosen Margarita“ mašiną.
Ledo kokteilis ruošiamas taip: pirmiausia vynas užšaldomas, tada rausvo ledo kubeliai susmulkinami į trupinius kartu su braškėmis ir citrinos sultimis. Į tvirtovę taip pat dažnai pridedama degtinės ir grenadino.
„Frisling“ yra „Oakland Bay Grape“ bendrasavininkės Stevie Stakinis iš San Francisko idėja. Rieslingą papildo medus ir citrinų sirupas, citrinos sultys ir šviežios mėtos. Visa tai taip pat kruopščiai sumaišoma maišytuve.