Sudėtis Pipirinė vinigrette su bulvėmis
| saldžiųjų žaliųjų pipirų | 500.0 (gramas) |
| morka | 2.0 (gabalas) |
| svogūnas | 1.0 (gabalas) |
| bulvės | 6.0 (gramas) |
| vištienos kiaušinis | 1.0 (gabalas) |
| žalias svogūnas | 100.0 (gramas) |
| krapai | 50.0 (gramas) |
| cukrus | 10.0 (gramas) |
| Valgomoji druska | 10.0 (gramas) |
| majonezas | 50.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Nuluptas virtas bulves ir kietai virtą kiaušinį supjaustykite plonais griežinėliais, suberkite į dubenį, suberkite konservuotas įdarytas paprikas, supjaustytas gabalėliais, pasūdykite, išmaišykite ir sudėkite į salotų dubenį. Uždenkite kalvą smulkiai pjaustyto svogūno apvadu, papuoškite kiaušinio skiltelėmis ir pabarstykite krapais.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 97.4 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1729 g |
| Baltymai | 3 g | 76 g | 3.9% | 4% | 2533 g |
| Riebalai | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 11.4% | 903 g |
| Angliavandeniai | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 3.7% | 2772 g |
| organinės rūgštys | 60.3 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 4.3 g | 20 g | 21.5% | 22.1% | 465 g |
| Vanduo | 129 g | 2273 g | 5.7% | 5.9% | 1762 g |
| Pelenai | 1.5 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 2900 μg | 900 μg | 322.2% | 330.8% | 31 g |
| Retinolis | 2.9 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 19.2 mg | 500 mg | 3.8% | 3.9% | 2604 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 15.4% | 667 g |
| Vitaminas B9, folatas | 14.4 μg | 400 μg | 3.6% | 3.7% | 2778 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitaminas C, askorbo | 97.8 mg | 90 mg | 108.7% | 111.6% | 92 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 3.4 mg | 15 mg | 22.7% | 23.3% | 441 g |
| Vitaminas H, biotinas | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.5% | 2941 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.398 mg | 20 mg | 7% | 7.2% | 1431 g |
| niacinas | 0.9 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 250.8 mg | 2500 mg | 10% | 10.3% | 997 g |
| Kalcis, Ca | 58.9 mg | 1000 mg | 5.9% | 6.1% | 1698 g |
| Magnis, mg | 24.3 mg | 400 mg | 6.1% | 6.3% | 1646 g |
| Natris, Na | 66.2 mg | 1300 mg | 5.1% | 5.2% | 1964 g |
| Siera, S | 28.1 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3559 g |
| Fosforas, P | 57.3 mg | 800 mg | 7.2% | 7.4% | 1396 g |
| Chloras, Cl | 964.5 mg | 2300 mg | 41.9% | 43% | 238 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 194.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 68.1 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 23.5 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 6.3% | 1636 g |
| Jodas, aš | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 g |
| Kobaltas, Co | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 31.8% | 323 g |
| Ličio, Li | 2 μg | ~ | |||
| Manganas, Mn | 0.1087 mg | 2 mg | 5.4% | 5.5% | 1840 g |
| Varis, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.4% | 1887 g |
| Molibdenas, Mo. | 9.8 μg | 70 μg | 14% | 14.4% | 714 g |
| Nikelis, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 57.7 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| Chromas, kr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.9% | 2632 g |
| Cinkas, Zn | 0.3234 mg | 12 mg | 2.7% | 2.8% | 3711 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 5.9 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 41.2 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 97,4 kcal.
Pipirinė vinegretė su bulvėmis daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 322,2%, vitaminas B6 - 15%, vitaminas C - 108,7%, vitaminas E - 22,7%, chloras - 41,9%, kobaltas - 31%, molibdenas - 14%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, slopinimo ir sužadinimo procesus centrinėje nervų sistemoje, aminorūgščių konversijoje, triptofano, lipidų ir nukleorūgščių apykaitoje, prisideda prie normalaus eritrocitų susidarymo, normalaus lygio palaikymo. homocisteino kiekio kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 vartojimas kartu su apetito sumažėjimu, odos būklės pažeidimu, homocisteinemijos, anemijos išsivystymu.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- Molibdenas yra daugelio fermentų, kurie užtikrina sieros turinčių amino rūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.
Recepto sudedamųjų dalių kalorijų kiekis IR CHEMINĖ SUDĖTIS Pipirų vinaigretas su bulvėmis 100 g
- 26 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 77 kCal
- 157 kCal
- 20 kCal
- 40 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 627 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 97,4 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, pipirų vinigretės su bulvėmis kepimo būdas, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos