Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą paminėjus geležį, yra hemoglobinas, arba raudonieji kraujo kūneliai, kurių formavime dalyvauja geležis. Nepamirškite apie raumenų pigmentą – mioglobiną, kurio negalima susidaryti be geležies pagalbos. Taip pat geležis yra svarbiausias deguonies laidininkas ląstelėms, yra pagrindinis kraujodaros elementas ir turi didelę įtaką žmogaus imuninės sistemos veiklai.
Geležies trūkumas
Nepakankamas geležies kiekis pradiniame etape gali sukelti jėgų sumažėjimą, blyškumą ir mieguistumą, tačiau jei procesas nesustabdomas, garantuojamas alpimas, atminties praradimas ir negrįžtami procesai daugelyje organų ir audinių. Kad išvengtumėte geležies trūkumo, turite reguliariai valgyti maistą, kuriame gausu geležies. Reikėtų prisiminti, kad norint, kad geležis būtų visiškai pasisavinta, jai reikia vitamino C ir vario kaip pagalbininkų.
Geležies šaltiniai
Pagrindiniai aparatūros tiekėjai visada buvo:
- Jautienos kepenys ir inkstai
- veršiena
- Kiaušiniai
- Džiovinti vaisiai
- Konservuoti žali žirneliai
- pulsas
- Tamsiai žalios spalvos viršūnės
- Jūros gėrybės ir dumbliai
Žinoma, šaldytose kepenyse yra minimalus geležies kiekis, kad gautumėte mikroelemento normą, turite suvalgyti toną jos. Todėl turėtumėte rinktis atšaldytą maistą. Trūkstant geležies, būtina vartoti geležies turinčius vaistus.
Kiek laiko organizmui reikia geležies?
Moterims reikia daugiau geležies nei vyrams. Jei vyrui reikia 10 mg geležies per dieną, tada moterims reikia apie 18 mg, nes kiekvienos mėnesinės lemia reikšmingą geležies praradimą. Bet nėščioms ir maitinančioms moterims reikia dar daugiau geležies - atitinkamai 33 mg per parą ir 38 mg per parą. Tačiau didžiausias geležies kiekis reikalingas augančiam vaiko organizmui - 4-18 mg per parą vaikams iki 14 metų ir 11-15 mg per parą vaikams iki 18 metų.
Verta prisiminti vieną svarbų dalyką - daugiau kaip 200 mg geležies kiekis organizme sukelia sunkų apsinuodijimą, daugiau nei 7-35 gramus. - mirtis.
Geležis ir harmonija
Visi maisto produktai, kurių sudėtyje yra geležies, yra įtraukti į daugelį dietų ir mitybos režimų tiems, kurie kontroliuoja savo svorį. Pasirodo, išgaunant organizmui naudingą geležį, galima nesivargindama pakoreguoti figūrą. Nepamirškite, kad fizinės ir protinės veiklos laikotarpiais, taip pat peršalimo ir infekcinių ligų sezonu geležies kiekis organizme mažėja. Stebėkite savo savijautą, imkitės veiksmų laiku ir būkite sveiki.