Mokyklos valgykla, kaip sekasi?

Su vaikišku maistu nesijuokiame! Mokykla siūlo jiems subalansuotą ir įvairų meniu ir net jei ji pati negali užtikrinti jų mitybos pusiausvyros, vidurdienio patiekalai bet kuriuo atveju turi patenkinti jų poreikius.

Ką vaikai valgo valgykloje?

Paprastai jie apima:

• karštas arba šaltas starteris;
• pagrindinis patiekalas: mėsa, žuvis arba kiaušinis, kartu su žaliomis daržovėmis arba krakmolu;
• pieninė;
• vaisius ar desertas.

Geležis, kalcis ir baltymai: tinkamos dozės vaikams

Nacionalinė maisto taryba (CNA), kuriame apibrėžiama maisto politika, pabrėžiama baltymų, geležies ir kalcio kiekio mokyklose, skirtų vaikų augimui, svarba.

Siekiant išvengti nutukimo problemų, dabartinė tendencija yra mažinti lipidų kiekį ir didinti skaidulų ir vitaminų suvartojimas (per vaisius, daržoves, grūdus), kalcio sudėtyje (per sūrius ir kitus pieno produktus) ir pragaras.

Žinoma, visada su vandeniu, pasirinktu gėrimu.

Valgyklos kontroliuojamos!

Jums nereikės nerimauti dėl patiekalų kokybės mažojo gurmano lėkštėje. Maistas yra stebimas, garantuojama kilmė ir atsekamumas. Valgykloje taip pat reguliariai atliekami higienos patikrinimai (maždaug kartą per mėnesį), be to, paimti maisto mėginius, paimti netikėtai.

Kalbant apie meniu, juos sudaro dietologas, pagal Nacionalinę mitybos-sveikatos programą (PNNS) *, bendradarbiaujant su miesto mokyklų restoranų vadove.

*Nacionalinė mitybos ir sveikatos programa (PNNS) yra prieinama visiems. Juo siekiama per mitybą pagerinti visų gyventojų sveikatos būklę. Tai Nacionalinio švietimo, Žemės ūkio ir Žuvininkystės, Mokslinių tyrimų ministerijų ir MVĮ, Prekybos, Amatų ir Vartojimo valstybės sekretoriato bei visų susijusių veikėjų konsultacijų rezultatas.

Valgykla: auklėjamasis vaidmuo vaikams

Valgykloje valgome kaip suaugę! Jūs patys pjaunate mėsą (jei reikia, šiek tiek padedate), laukiate, kol būsite patiekti arba padedate sau, būdami labai atsargūs... maži kasdieniai dalykai, suteikiantys vaikams jėgų ir kurie atlieka tikrą auklėjamąjį vaidmenį.

Valgykla taip pat leidžia paragauti naujų patiekalų ir atrasti naujų skonių. Visada gerai valgyti tai, ko nebūtinai turi namuose.

Daugelis įstaigų dėjo daug pastangų, kad valgyklos būtų linksmesnės ir maitinimas būtų malonesnis.

Valgykla, esant alergijai maistui

Mokyklai dažnai sunku suplanuoti valgiaraščius, pritaikytus vaikams, kuriems reikalinga speciali dieta. Tačiau tai, kad jūsų vaikas yra alergiškas tam tikram maistui, nereiškia, kad jis negali eiti į valgyklą kaip kiti vaikai! Praktiškai viskas priklauso nuo alergijos tipo:

•  Jei jūsų mažylis negali pakęsti tam tikro maistokaip, pavyzdžiui, braškes, įstaiga gali lengvai jas pakeisti kitu patiekalu... ir voila! Savitarnos atveju įstaiga gali nuspręsti pateikti meniu detales, kad vaikas galėtų pats pasirinkti, kokius maisto produktus jis gali valgyti.
•  Esant svarbesnei alergijai maistui (alergija žemės riešutams, kiaušiniams, pienui ir kt.), mokyklos direktorius gali sudaryti individualų priėmimo planą (PAI). Tada jis suburia tėvus, mokyklos gydytoją, valgyklos vadovą..., kad būtų įdiegtos atitinkamos priemonės, leidžiančios vaikui pietauti mokykloje. Kartu jie pasirašo PAI kur tėvai įsipareigoja paruošti ir parūpinti vaikui vidurdienio valgį. Todėl kiekvieną rytą jis į mokyklą neš savo pietų krepšelį, kuris bus laikomas vėsiai iki pietų.
•  Jei mokykloje yra daug vaikų, kenčiančių nuo alergijos maistui, ji gali nuspręsti samdyti išorinę įmonę, kuri paruoštų jiems specialius patiekalus. Būtent, kad tėvams išlaidos bus didesnės…

Valgykla, vaistų atveju

Dažnai tai yra subtili tema. Jeigu Jūsų vaikas turi gydytojo receptą, vidurdienį jam vaistus gali duoti įstaigos direktorius, valgyklos prižiūrėtojas ar mokytojas. Tačiau šis procesas vyksta tik savanoriškai. Kai kurie vengia šios atsakomybės, kuri, jų nuomone, yra per didelė. Tada tėvai turės keliauti vidurdienį, kad įsitikintų, jog jų vaikas gydosi.

Kita vertus, jei jis neturi recepto, viskas aišku: dėstytojai neturi teisės duoti jam vaistų.

Mano vaikas atsisako eiti į valgyklą

Jei vaikas atsisako eiti į valgyklą, pasinaudokite savo gudrumu, kad persigalvotumėte:

• Bando priversti jį kalbėti žino, kodėl jis nenori valgyti valgykloje ir tada rasti tinkamus argumentus jį nuraminti;
• Sužadinti kasdieniai atėjimai ir išėjimai tarp namų ir mokyklos, o tai gali jį išvarginti;
• Pasakykite jam, kad valgymas valgykloje yra taip gerai kaip namuose, o kartais net geriau! Ir kad jis tikrai atras naujų receptų, kuriuos galėsite pasigaminti;
• Ir nepamirškite sutelkti dėmesį į visą laiką, kurį jis sutaupys po valgyklos žaisti žaidimų aikštelėje su savo draugais!

Ar norite apie tai pasikalbėti tarp tėvų? Išsakyti savo nuomonę, duoti parodymus? Susitinkame https://forum.parents.fr.