Orkaitės temperatūros nustatymas O orkaitė gali meluoti. Ir jei neseniai, ruošdami savo firminius pyragaičius, vietoj skanaus skanėsto sulaukėte nudegusio nusivylimo, neturėtumėte nusidėti mėnulyje, tiesiog laikas patikrinti orkaitės temperatūros režimą. Net ir brangiausiuose orkaičių modeliuose termometrai vieną dieną įgauna savo gyvenimą. Praktika rodo, kad paprastai termometro paklaida yra 25 ° C viena ar kita kryptimi, o orkaitė palaiko nustatytą temperatūrą stabilią. Norėdami patikrinti orkaitės temperatūrą, naudokite orkaitės termometrą. Atkreipkite dėmesį į vienetus, kuriais matuojamas termometras ir jūsų orkaitė – Celsijaus arba Farenheito laipsniais. Jei reikia, perskaičiuokite. Tada padėkite termometrą ant vidurinės orkaitės lentynėlės ir nustatykite norimą orkaitės temperatūrą. Patikrinkite termometro rodmenis. Jei jie nesutampa, atkreipkite dėmesį į temperatūros skirtumą ir kitą kartą tiesiog pridėkite arba atimkite šį skaičių iš norimos orkaitės temperatūros. O jei jūsų orkaitei dar galioja garantija, žinoma, reikėtų skambinti meistrui. traškus pyragas Net apetitiškiausią pyragą gali sugadinti neapdorota plutelė. Kad pluta iš apačios ir iš viršaus būtų traški, geriau naudoti žemesnį orkaitės lygį ir žemesnį kaitros nustatymą su ventiliatoriumi. Kylant temperatūrai, pirmiausia apačioje, o paskui viršuje susidaro pluta. Geriau nejudinkite kepimo skardos ar kepimo indo arti galinės sienelės, kad būtų užtikrinta gera oro cirkuliacija, tada pyragas iškeps tolygiai, o viduje pasirodys sultingas. Labai praverčia skaidrios silikoninės kepimo formos – jos leidžia pamatyti, kaip parudavusi deserto plutelė. Pyragas su auksine pluta Kad pyragas nepridegtų, daugelyje receptų rekomenduojama tešlą tepti ant folijos. Tačiau yra efektyvesnis būdas. Naudokite jį kitą kartą, kai norėsite palepinti savo artimuosius naminiu skanėstu. 1 veiksmas. Paimkite 30 cm kvadratinį folijos gabalėlį ir sulenkite per pusę, kad susidarytų stačiakampis. 2 žingsnis Dabar vėl sulenkite per pusę, kad susidarytumėte kvadratą. Žingsnis 3. Atsitraukite 7 cm nuo užlenkto krašto ir žirklėmis nupjaukite puslankį. 4 veiksmas. Išskleiskite foliją, uždenkite ja kepimo indą ir įsitikinkite, kad gavote tinkamo dydžio skylutę. Folija turi uždengti tik būsimo pyrago plutos kraštą. Jei skylutė per maža, vėl užlenkite foliją ir išpjaukite didesnį apskritimą. 5 žingsnis. Ant kepimo indo dugno uždėkite foliją ir kepkite pyragą recepte nurodytą laiką. O taip pat, jei patiekalą gaminate pirmą kartą, būtinai vadovaukitės receptu. Galite pradėti eksperimentuoti, kai bus parengtas pagrindinis receptas. Sėkmės! Šaltinis: realsimple.com Vertimas: Lakshmi
2022-11-11